五种超级养胃的家常菜

养胃是健康饮食的重要组成部分，以下五种家常菜不仅美味可口，还具有养胃的功效，适合胃部不适的人群食用。

1. 南瓜——排毒护胃

南瓜性温，味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎杀菌、止痛的功效。其所含的丰富果胶，可以吸附细菌和有毒物质，包括重金属铅等，起到排毒作用。同时，果胶可以保护胃部免受刺激，减少溃疡。南瓜可以用来煮粥或汤，滋养肠胃。

2. 胡萝卜——增强抵抗力

胡萝卜性味甘平，含有丰富的胡萝卜素，可以转化为维生素A，具有明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病等功效。胡萝卜素属于脂溶性物质，与肉一起炖煮最为合适，味道也更加美味。

3. 甘蓝——天然胃菜

甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，可以抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可以每天以甘蓝榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

4. 菠菜——补血利便

菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。”菠菜可以促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻焯，除去草酸。

5. 红薯——养胃去积

红薯性平，味甘，补脾益气。《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。”天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不适合糖尿病患者食用。