即食海蜇铝超标(图)

近年来，食品安全问题日益受到人们的关注。近日，市质监局公布了第二季度市级食品质量监督抽查结果，其中大米、调味品、饮料等7种食品的合格率达到100%，但其他水产加工品的合格率仅为16.7%。在抽查的12批次产品中，仅有2批次合格，主要问题集中在铝超标和菌落总数超标。

尤其是海蜇产品，其中7批次即食海蜇铝超标，主要原因是原料铝超标，且难以通过加工工艺解决。此外，还有4批次产品菌落总数超标，可能是由于包装工序操作不当或生产加工用水污染所致。其中，瑞安市莘塍兴盛水产品加工厂生产的180g/包海蜇产品，菌落总数超出标准值74倍。

此外，挂面产品的合格率也仅为44.5%，主要问题在于过氧化苯甲酰超标。部分企业为降低成本，采用价格低廉但过氧化苯甲酰超标的原料小麦粉，导致生产出的挂面产品过氧化苯甲酰超标。

为了保障食品安全，我们需要关注以下几个方面：

1. 购买食品时，要关注食品标签，确保标签信息完整、准确。

2. 选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的产品。

3. 食用前要仔细检查食品的外观和气味，确保食品新鲜、卫生。

4. 遇到食品安全问题，要及时向相关部门举报。

5. 加强食品安全知识普及，提高公众食品安全意识。