文章 职业性急性中毒不治疗会怎样？

职业性急性中毒如果不及时治疗，病情会逐渐加重，导致严重的健康问题。 1、上呼吸道刺激症状：咽痛、呛咳、胸闷等症状可能加重，咳嗽加剧，痰中可能带血。 2、肺部炎症症状：肺部啰音可能增多，胸部X光检查可能显示肺部阴影增多。 3、重度肺水肿：可能导致剧烈咳嗽、呼吸困难、发绀等症状，严重者可能发生急性呼吸窘迫综合征或窒息、猝死。 4、呼吸窘迫综合征：可能导致进行性呼吸困难和低氧血症，严重时可能引发急性呼吸衰竭。

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文章 职业性急性中毒的症状有哪些？如何预防？风险大吗？是怎么回事？危害是什么？是癌症吗？

职业性急性中毒的症状主要包括上呼吸道刺激、肺部炎症、重度肺水肿和呼吸窘迫综合征等。 要预防职业性急性中毒，首先要了解可能接触到的毒性物质，避免长时间暴露在高浓度环境中。同时，加强个人防护，如佩戴防护口罩、手套等，并定期进行职业健康检查。 职业性急性中毒的后果严重，可能导致呼吸困难、窒息甚至死亡。因此，风险非常高，必须引起重视。 职业性急性中毒是指在工作环境中接触毒性物质导致的急性功能障碍。主要危害是损害呼吸系统，严重时可危及生命。 职业性急性中毒不是癌症，但同样具有很高的风险和危害。

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文章 摔坏水银体温计后清理干净还会中毒吗？

我从未想过，一个简单的体温计会给我带来如此大的恐慌。那个晚上，我在寝室里不小心将水银体温计摔坏了。玻璃碎片四溅，水银滴落在地板上，像一颗颗银色的泪珠。我立即清理了现场，打开窗户通风，心中却充满了不安。 我开始在网上搜索相关信息，结果让我更加恐惧。网上的文章和帖子都在警告说，水银体温计的破裂可能会释放出有毒的水银蒸气，长时间暴露在其中可能会导致中毒。更有甚者，建议至少要24小时才能重新进入房间。 我感到非常焦虑，担心自己可能已经吸入了有毒的水银蒸气。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。我登录了京东互联网医院，选择了图文问诊，向医生描述了我的情况。 医生很快回复了我，告诉我不用太担心。水银体温计里面的水银量很小，不会对人体造成太大的影响。只要清理干净，保持通风，就可以避免中毒的风险。医生还建议我，如果气温不低，可以继续保持通风状态。 我松了一口气，感谢医生的解答。虽然我仍然有些担心，但医生的专业意见让我感到安心。第二天早上，我醒来时，发现自己并没有出现任何不适的症状。看来，医生的建议是正确的。 这次经历让我深刻认识到，面对健康问题时，不能只依赖网络上的信息，而应该寻求专业的医疗帮助。京东互联网医院的在线问诊服务真的很方便，能够在第一时间得到医生的指导和建议。健康无小事，遇到问题及时就医，才是最重要的。 你有类似的经历吗？欢迎分享！

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文章 泡和焯能去掉蔬菜中的农药吗

近年来，随着人们对食品安全越来越关注，蔬菜中的农药残留问题也成为了公众关注的焦点。许多人担心，蔬菜中的农药残留会对人体健康造成危害，那么，如何去除蔬菜中的农药残留呢？本文将为您解答。 首先，我们要明确一个事实：蔬菜中确实存在农药残留，但只要不超过国家标准，就无需过于担心。据相关数据显示，我国蔬菜农药残留超标率和超标程度已经明显下降，大部分农药在喷洒后几天就会降解，烹调过程中也会进一步降低残留量。 那么，如何去除蔬菜中的农药残留呢？以下是一些常见的方法： 1. 流水冲洗：这是最简单也是最常用的方法。将蔬菜放入流动水中冲洗，可以去除表面的农药残留。 2. 浸泡：将蔬菜放入清水中浸泡一段时间，可以进一步去除农药残留。需要注意的是，浸泡时间不宜过长，一般10-15分钟即可。 3. 焯水：将蔬菜放入沸水中焯水，可以去除部分农药残留和草酸。但需要注意的是，焯水时间不宜过长，以免营养素流失。 4. 使用蔬菜清洗剂：市面上有一些专门的蔬菜清洗剂，可以有效地去除农药残留。但需要注意的是，使用时要按照说明书进行操作，并彻底冲洗干净。 除了以上方法，以下一些日常保养习惯也有助于减少蔬菜中的农药残留： 1. 选择有机蔬菜：有机蔬菜不使用化学合成农药，可以减少农药残留。 2. 选择当季蔬菜：当季蔬菜生长周期短，农药使用量相对较少。 3. 适量食用：即使是安全的蔬菜，也不建议过量食用。 总之，蔬菜中的农药残留问题并不可怕，只要采取正确的处理方法和日常保养习惯，就可以有效地减少农药残留，保障人体健康。

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文章 隔夜菜是否真的致癌？

在日常生活中，我们常常听到“隔夜菜致癌”的说法。许多人担心，长时间存放的剩菜会产生有害物质，对人体健康造成危害。那么，隔夜菜真的致癌吗？我们该如何正确看待隔夜菜的问题呢？ 首先，我们需要了解隔夜菜中的主要有害物质——亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，也存在于自然界中。在蔬菜等植物性食品中，亚硝酸盐的含量相对较高。然而，亚硝酸盐本身并不是致癌物质，只有在特定条件下，才可能转化为致癌物质亚硝胺。 那么，隔夜菜中的亚硝酸盐是如何产生的呢？其实，蔬菜中的亚硝酸盐主要来源于植物本身。在储存过程中，蔬菜中的硝酸盐在细菌的作用下，可以转化为亚硝酸盐。而隔夜菜中的细菌主要来源于空气和接触物品。因此，隔夜菜中亚硝酸盐的产生与储存时间和条件密切相关。 那么，如何降低隔夜菜中的亚硝酸盐含量呢？首先，我们应该尽量减少隔夜菜的存放时间，及时食用。其次，在储存过程中，要保证隔夜菜的新鲜度，避免细菌滋生。此外，还可以通过以下方法降低亚硝酸盐含量：1. 炒菜时加入维生素C，可以抑制亚硝酸盐的形成；2. 将隔夜菜放在冰箱中冷藏，可以减缓亚硝酸盐的生成；3. 烹饪时充分加热，可以杀死细菌，降低亚硝酸盐含量。 总之，隔夜菜并不会直接致癌。但为了确保食品安全和健康，我们应该注意以下几点： 1. 尽量减少隔夜菜的存放时间；2. 保持隔夜菜的新鲜度；3. 注意储存条件，避免细菌滋生；4. 烹饪时充分加热。

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文章 四种蔬菜应该带皮吃

在日常生活中，蔬菜是人们获取营养的重要来源之一。然而，很多人担心蔬菜表面残留农药和细菌，因此习惯将蔬菜去皮后再食用。事实上，有四种蔬菜带皮吃才是最营养的选择。 1. 冬瓜皮：利水消肿，有益糖尿病人群 冬瓜皮富含多种维生素和矿物质，以及多种挥发性营养成分。它具有利水消肿的作用，对于糖尿病患者来说更是大有裨益。因此，在做冬瓜汤时，最好带皮煮，这样既能保留营养，又能发挥其药用价值。 2. 黄瓜皮：排毒养颜，抗菌消炎 黄瓜皮中含有丰富的苦味素，这是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅能充分吸收维生素C，还能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还具有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”非常适合减肥者食用。 3. 番茄皮：预防癌症，维护肠道健康 番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的天然物质，它能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症。番茄红素在番茄皮中含量最多，因此番茄带皮吃最营养。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。 4. 茄子皮：保护心血管，提高铁质吸收 茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。 当然，蔬菜带皮吃的好处很多，但也要注意彻底清洗，以去除表面的农药和细菌。 以下是一些蔬菜清洗的方法： 1. 流水冲洗+浸泡法：适用于叶类蔬菜，如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。可加入少量果蔬清洗剂，增加农药的溶出。 2. 储存法：适用于南瓜、冬瓜等不易腐烂的品种。农药可随时间缓慢分解为对人体无害的物质，因此，对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，减少农药残留量。 3. 流水冲洗+碱水浸泡法：适用于各类蔬菜瓜果。先将蔬菜瓜果表面污物冲洗干净，浸泡到碱水中5~15分钟。碱水的配制比例是：在500毫升水中加入碱面5~10克。浸泡后，用清水冲洗3~5遍即可。 4. 加热法：适用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将这些作物的表面污物洗净，放入沸水中2~5分钟捞出，然后用清水冲洗1~2遍即可下锅炒或烧。 总之，蔬菜带皮吃好处多，但也要注意彻底清洗，以确保食品安全。

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文章 世界十大致命毒药(图)

美国科学杂志评出世界十大致命毒药 人类对于毒药的认识始于远古时期，可能是在烹饪过程中意外发现了某些植物的剧毒。经过数千年的发展，人类发明和发现了数不尽的毒药。其中，有些毒药因其致命性而被称为“致命毒药”。美国科学杂志曾经评出了世界十大致命毒药，让我们一起来看看都有哪些。 1. 肉毒杆菌：肉毒杆菌是一种厌氧菌，其产生的毒素能够阻断神经肌肉接头的信号传递，导致肌肉麻痹。摄入肉毒杆菌毒素可能导致呼吸肌麻痹，最终导致死亡。 2. 蓖麻毒素：蓖麻毒素是一种强烈的蛋白质毒素，摄入或吸入蓖麻毒素均可导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难等，严重者可导致死亡。 3. 炭疽：炭疽是一种由炭疽杆菌引起的急性传染病，主要通过吸入炭疽芽孢或食用被炭疽杆菌污染的肉类传播。炭疽毒素具有强烈的致病性，吸入炭疽芽孢可导致呼吸衰竭和死亡。 4. 沙林毒气：沙林毒气是一种神经性毒剂，吸入沙林毒气可导致呼吸肌麻痹，严重者可导致死亡。 5. 河豚毒素：河豚毒素是一种强烈的神经毒素，摄入河豚毒素可导致神经系统麻痹，严重者可导致死亡。 6. 氰化物：氰化物是一种剧毒化学物质，摄入或吸入氰化物均可导致中毒。中毒症状包括呼吸困难、意识丧失、心脏骤停等，严重者可导致死亡。 7. 汞中毒：汞是一种重金属，吸入汞蒸气或食用被汞污染的食物可导致汞中毒。汞中毒可导致神经系统、肾脏、肝脏等多个器官受损。 8. 士的宁：士的宁是一种生物碱，摄入士的宁可导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、肌肉痉挛等，严重者可导致死亡。 9. 鹅膏毒素：鹅膏毒素是一种强烈的神经毒素，摄入鹅膏毒素可导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、神经系统症状等，严重者可导致死亡。 10. 毒鼠强：毒鼠强是一种强烈的神经毒素，摄入毒鼠强可导致中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、抽搐、昏迷等，严重者可导致死亡。

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文章 忌白色食物

在日常生活中，我们经常可以看到一些食品并非其原本的颜色，例如开心果、银耳等。这些食品之所以呈现出鲜艳的色泽，往往是因为商家使用了漂白剂。漂白剂是一种化学制剂，虽然能起到漂白的效果，但过量摄入对人体健康无益，甚至可能对身体健康造成危害。 漂白剂的主要成分包括焦亚硫酸钾、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠等。这些物质能破坏、抑制食品的发色因素，使其褪色或免于褐变。其中，氧化漂白和还原漂白是两种常见的漂白方法。氧化漂白是通过氧化作用破坏着色物质，而还原漂白则是通过二氧化硫的还原作用使食品褪色。 然而，一些商家为了追求“卖相”，甚至使用工业双氧水进行漂白。工业双氧水含有重金属以及铅、砷等有毒物质，对人体健康极为不利。长期食用经过工业双氧水浸泡的食品，可能导致消化道刺激、致癌、致畸形和基因突变等风险。 那么，如何挑选原色食品呢？以下是一些建议： 1. 选择表皮颜色自然、纹理清晰的开心果、银耳等干果。 2. 选购姜时，不要只看外表，颜色浅、表皮光滑的姜可能经过硫磺熏制。 3. 避免购买颜色过于白的大米、面粉、白糖等食品。 4. 尽量选择原色自然、无异味、无霉变的食品。 5. 关注食品的生产厂家，尽量选择正规厂家出品的食品。 营养师提醒，为了身体健康，我们应该尽量选择原色自然、无污染的食品，避免食用经过漂白剂处理的食品。

康复之路

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文章 教老人巧辨有农药的蔬菜

随着生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视。蔬菜作为我们日常饮食中必不可少的食材，其农药残留问题也引起了广泛关注。对于老年人来说，辨别蔬菜是否含有农药残留尤为重要。以下是一些简单的方法，帮助老年人识别农药残留。 一、观察蔬菜的形状和颜色： 正常生长的蔬菜，其形状和颜色应该是自然、均匀的。如果蔬菜的形状、颜色异常，如叶片肥厚、颜色过深或过浅等，可能是在生长过程中使用了激素或农药。例如，韭菜如果叶子特别宽大肥厚，可能是在栽培过程中使用了激素；而草头叶片失去平常的绿色而呈墨绿色，可能是在采收前喷洒了甲胺磷农药。 二、选择“少虫蔬菜”： 不同的蔬菜对害虫的吸引力不同，一些蔬菜更容易吸引害虫，如青菜、大白菜、卷心菜等，这些蔬菜在生长过程中可能需要频繁喷洒农药。而一些“少虫蔬菜”，如茼蒿、生菜、胡萝卜等，则相对较少受到害虫侵害，农药使用量也较少。 三、注意蔬菜的施肥量： 过量施用化肥，尤其是氮肥，会导致蔬菜中硝酸盐含量升高，对人体健康不利。蔬菜中硝酸盐含量的高低与蔬菜的种类有关，一般来说，根菜类、薯芋类、绿叶菜类的硝酸盐含量较高。因此，在购买蔬菜时，应尽量选择瓜果类和食用菌类，并注意补充维生素C，以降低硝酸盐的危害。 除了以上方法，老年人还可以通过以下途径来确保蔬菜的安全： 1. 选择信誉良好的商家购买蔬菜； 2. 尽量选择有机蔬菜； 3. 适当清洗蔬菜，去除表面的农药残留； 4. 了解蔬菜的来源，避免购买来源不明的蔬菜。

生物医疗创新站

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文章 变异西瓜长塑料纸

近年来，食品安全问题日益受到人们的关注。近日，一位名叫王女士的市民在路边购买了一个西瓜，切开发现里面竟然有类似塑料纸的物质，这让王女士十分担忧。那么，西瓜内部出现塑料纸究竟是什么原因呢？我们一起来了解一下。 首先，西瓜内部出现塑料纸可能是由于种植过程中使用了不当的农药或肥料。一些农药和肥料中可能含有对人体有害的化学物质，这些物质在西瓜生长过程中可能渗入果实内部，导致西瓜内部出现异常物质。 其次，西瓜在运输和储存过程中也可能出现类似问题。如果在运输过程中，西瓜受到撞击或挤压，可能导致果实内部出现裂痕，进而使外部细菌和污染物进入果实内部。在储存过程中，如果温度、湿度控制不当，也可能导致西瓜内部出现异常物质。 此外，西瓜内部出现塑料纸还可能与种植品种有关。一些特殊品种的西瓜在生长过程中可能产生异常物质，导致果实内部出现类似塑料纸的物质。 那么，如何避免购买到含有异常物质的西瓜呢？以下是一些建议： 1. 选择正规渠道购买西瓜，尽量选择知名品牌或产地。 2. 观察西瓜的外观，选择表面光滑、色泽鲜艳、无裂痕的西瓜。 3. 闻一闻西瓜的气味，选择气味清新、无异味、无臭味的西瓜。 4. 尝试轻敲西瓜，选择发出清脆声音的西瓜。 5. 在购买后，及时将西瓜放入冰箱冷藏，避免长时间存放。 总之，西瓜内部出现塑料纸可能是由于多种原因造成的。为了保障食品安全，我们在购买和食用西瓜时一定要谨慎，避免食用含有异常物质的西瓜。

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