食品抽检：腐竹加明矾不合格

近年来，食品安全问题备受关注。市工商局近日公布的抽查数据显示，在100个食品样品中，有12个批次不合格，其中4个批次存在添加剂问题。

据了解，这12个不合格样品涉及多个品类，包括豆制品、肉制品和调味品等。其中，武汉海芳工贸发展公司经销的“金海芳”牌纯豆腐竹和重庆野山珍商贸公司经销的“野藤”牌豆腐竹被查出含有国家明令禁用的硼砂。此外，武汉中粮肉食品公司生产的“家佳康小盐方”和大连金达调味品公司生产的“金葵”牌日式芥末酱也被查出含有禁用添加剂。

硼砂是一种常用的食品添加剂，但其对人体健康存在潜在风险。长期摄入含硼砂的食品可能导致消化系统疾病、肾脏损害等健康问题。苯甲酸和甜蜜素也是常见的食品添加剂，虽然在国家规定范围内可以使用，但在特定食品中禁止使用。

食品安全问题是关系到公众健康的重大问题，相关部门应加强监管，确保食品安全。同时，消费者也应提高食品安全意识，关注食品标签，选择正规渠道购买食品，避免食用不合格食品。

除了添加剂问题，食品生产过程中还存在其他安全隐患。例如，部分食品在生产过程中可能存在细菌污染、农药残留等问题。因此，食品生产企业和相关部门应加强生产过程管理，确保食品质量安全。

此外，消费者在购买食品时，还应关注食品的保质期、生产日期等信息，避免食用过期或变质食品。如发现食品安全问题，应及时向相关部门举报。

总之，食品安全问题是全社会共同关注的问题。只有加强监管、提高公众意识，才能有效保障食品安全，让人民群众吃得放心。