近年来，随着人们对健康意识的提高，维生素C和维生素E成为了人们关注的焦点。这两种维生素在人体中发挥着重要作用，不仅能够增强免疫力，预防感冒，还能延缓衰老，保护心血管健康。

维生素C被誉为‘免疫卫士’，它能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒。在流感高发季节，补充维生素C可以有效预防感冒，缩短感冒病程。此外，维生素C还能促进铁的吸收，预防贫血。

维生素E被誉为‘抗氧化剂’，它能够清除体内的自由基，延缓衰老，预防心血管疾病。维生素E在保护皮肤、头发、眼睛等方面也发挥着重要作用。

那么，如何补充维生素C和维生素E呢？除了通过食物摄入，还可以选择服用维生素C和维生素E的补充剂。在选择补充剂时，应注意选择正规厂家生产的产品，并按照说明书服用。

此外，日常生活中，我们还应注意以下几点：

1. 多吃新鲜蔬菜和水果，如柑橘、猕猴桃、草莓、西红柿等，这些食物富含维生素C。

2. 多吃坚果、种子、植物油等食物，这些食物富含维生素E。

3. 保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、适量运动等。

4. 定期体检，及时发现并纠正营养不足。