常温保存

在日常生活中，我们经常听到“常温保存”这个词，但对于它具体指的是多少度，很多人却并不清楚。近日，我市三大商场在醒目位置设置了“常温保存”警示牌，提醒市民关注食品的保存温度。

事实上，常温保存并非指的是室外的天气温度，而是指20℃-25℃的温度范围。这个温度区间可以有效地抑制细菌的生长和繁殖，从而保证食品的安全。

然而，在武汉这个高温多雨的城市，很多食品在常温下很容易出现发霉变质的情况。因此，为了保障消费者的健康，新华工商所指导辖区内的超市，在相关食品专柜上放置提示牌，提醒消费者注意食品的保存温度。

此外，为了提高消费者的食品安全意识，超市工作人员也随机询问了3个品牌的食品和饮料的销售员，但大部分人都无法准确回答常温保存的具体温度。这也反映出，消费者对于食品安全知识的缺乏。

在此，提醒广大消费者，在购买食品时，一定要仔细查看食品包装上的保存方法，并按照要求进行保存。同时，也要加强食品安全知识的学习，提高自我保护意识。

以下是一些常见的食品保存方法：

1. 冷藏保存：将食品放入冰箱冷藏室，温度控制在0℃-4℃之间，适合保存一些易变质的食品，如肉类、海鲜、乳制品等。

2. 冷冻保存：将食品放入冰箱冷冻室，温度控制在-18℃以下，适合长期保存肉类、海鲜、蔬菜等食品。

3. 真空保存：将食品放入真空包装袋中，排除袋内空气，防止细菌生长，适合保存各种食品。

4. 密封保存：将食品放入密封容器中，防止细菌侵入，适合保存各种干粮、干货等食品。

总之，食品安全关系到每个人的健康，我们要时刻关注食品的保存方法，确保食品安全。