肝炎饮食少一点:少盐少油少肉
肝炎是一种常见的肝脏疾病,其治疗和饮食调理尤为重要。解放军302医院感染科副主任医师姜天俊指出,肝炎患者的饮食原则是‘少一点、低一点、多一点’。
‘少一点’指的是要少吃油腻、高脂肪和高盐的食物,如腌制食品、咸肉、腊肠、腌咸菜等。这些食物不仅会加重肝脏负担,还可能刺激胃肠道黏膜,导致消化不良等症状。‘低一点’则是指要低脂肪、低盐和低糖食物,避免摄入过多的热量和脂肪。‘多一点’则是指要多吃蔬菜、水果和豆制品,以补充足够的维生素和纤维素,促进消化功能。
肝炎患者出现肝腹水时,需要限制食盐摄入量。这是因为过多摄入食盐将直接导致腹水,进而形成顽固性腹水,加重心脏负担。如果没有出现腹水,慢性肝炎患者和正常人一样,每天每人食盐量不超过5克。
肝炎患者最好禁食腌制食品,原因并不是‘怕咸’,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,且人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。肝炎患者本身肝功能就差,食用后可能加重肝脏代谢及解毒功能,导致转氨和胆红素升高,加速病情进展。
除了饮食调理,肝炎患者还需要注意以下几点:
1. 保持良好的生活习惯,避免熬夜、饮酒等不良习惯。
2. 定期复查肝功能,及时发现病情变化。
3. 遵医嘱,按时服药。
4. 保持积极乐观的心态,积极配合治疗。
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