当苹果醋遇见“H1N1”

自2009年甲型H1N1流感病毒（简称H1N1）爆发以来，全球范围内的恐慌情绪一度高涨。然而，值得注意的是，许多感染者并未出现严重症状，甚至有些人只是隐性感染者。这背后，正是人体自身免疫力的强大。

那么，如何才能提升免疫力，应对各种病毒侵袭呢？世界卫生组织提出了健康四大基石：适当运动、充足睡眠、和谐心态、均衡营养。其中，均衡营养尤为重要。

南京医科大学营养与食品卫生学系莫宝庆副教授指出，保持营养均衡的关键在于食物的选择和坚持。例如，萝卜、大蒜、核桃、花生、苹果、果醋、海带等食物有助于提高免疫力，而粉丝、方便面、羊肉串、松花蛋、油炸食物、酒等则不利于免疫力提升。

此外，苹果醋作为一种健康饮品，近年来备受关注。许多研究表明，苹果醋具有减肥美容、解酒护肝、开胃消食、提高免疫力和降脂降压等多重功效，成为了人们对抗H1N1等病毒的新选择。

苹果醋之所以具有如此强大的功效，与其独特的制作工艺有关。它采用优质新鲜苹果汁，经过两次深层发酵而成，富含多种维生素、矿物质和氨基酸，能够充分满足人体对营养物质的需求。

因此，适量饮用苹果醋，不仅可以提升免疫力，还能为身体健康加分。在日常生活中，我们还需注意以下几点：

1. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

2. 均衡饮食，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物。

3. 适当运动，增强体质。

4. 保持乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。

5. 定期进行体检，及时发现并处理健康问题。