料食如神：孩子长高高的营养食谱丨小白菜虾皮鸡蛋羹

标题：料食如神：孩子长高高的营养食谱丨小白菜虾皮鸡蛋羹

随着夏天的到来，孩子们迎来了长高的黄金季节。世卫组织的研究表明，每年的5月至10月是孩子身高增长最快的时期，平均每月能增长约0.73厘米。在这个时候，家长们可以通过调整孩子的饮食来助力孩子长高。

小白菜虾皮鸡蛋羹是一道简单易做且营养丰富的家常菜，非常适合孩子食用。

食材方面，主要需要虾皮、小白菜和鸡蛋。虾皮富含钙质和蛋白质，有助于骨骼发育；小白菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力；鸡蛋则富含优质蛋白质和氨基酸，有助于孩子大脑发育。

制作过程中，首先将虾皮用温水浸泡15分钟，清洗干净后切碎备用。然后将新鲜小白菜洗净，放入锅中焯水后切碎备用。接着，将切碎的虾皮和白菜放入碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。最后，加入适量的温水，适量的盐，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。

除了小白菜虾皮鸡蛋羹，家长们还可以为孩子准备以下食物：

1. 牛奶：富含钙、磷、维生素D等营养素，有助于骨骼生长。

2. 鱼类：富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素D，有助于大脑发育和骨骼生长。

3. 豆制品：富含植物蛋白、钙、铁等营养素，有助于增强免疫力。

4. 水果：富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进生长发育。

5. 五谷杂粮：富含膳食纤维、B族维生素等营养素，有助于消化吸收和身体健康。

此外，家长们在给孩子调整饮食的同时，还要注意以下几点：

1. 保证充足的睡眠：充足的睡眠有助于生长激素的分泌，促进孩子长高。

2. 适当的运动：适量的运动有助于促进骨骼生长，增强体质。

3. 保持良好的心态：良好的心态有助于孩子身心健康，促进生长发育。

4. 定期体检：定期带孩子进行体检，了解孩子的生长发育状况。