研究发现减肥“开关”,多吃不胖!不用再恨怎么吃都不长胖的人了
你是否也曾经羡慕过那些怎么吃都不胖的人?39小瘦姐就曾对这类人‘羡慕嫉妒恨’。最近,一项发表在美国《细胞》杂志上的研究,为减肥人群带来了新的希望。研究发现,通过关闭一种调节脂类代谢的蛋白质,可以让小鼠在多吃的情况下依然保持苗条身材。
德国马克斯·普朗克研究所等机构的研究人员,通过实验发现,在肥胖小鼠的肝脏中,会积聚一种特定长度的神经酰胺分子。这种脂类物质由两种蛋白质合成,分别是神经酰胺合成酶5和神经酰胺合成酶6。实验结果显示,关闭神经酰胺合成酶6后,肥胖小鼠即使继续高脂饮食,肝脏也不会脂肪堆积,体重还会下降,体内糖代谢也有所改善。
神经酰胺是一种鞘脂类的中间代谢产物,在生物合成方面发挥重要作用,可以促进细胞的新陈代谢。研究人员猜测,高脂高糖饮食易导致发胖,可能是神经酰胺合成酶6合成的神经酰胺在线粒体积聚并长期抑制线粒体功能所致。类似机制或许也适用于人类,但仍有待进一步研究。
对于需要控制体型的吃货来说,这项研究无疑是一个好消息。那么,除了控制饮食,还有哪些方法可以帮助我们保持苗条身材呢?
首先,要控制好血糖。血糖不稳定会导致脂肪堆积,胰岛素过度分泌,让脂肪在腰间堆积。其次,要选择低GI值和低GL值的食物,这些食物可以降低血糖上升的速度,减少脂肪堆积。此外,还要注意饮食搭配,增加蛋白质摄入,避免油腻食物,细嚼慢咽,改变进食顺序等。
总之,减肥并非一蹴而就,需要我们通过科学的方法,养成良好的生活习惯,才能实现健康减肥的目标。
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