警惕食物中的“隐形盐” 减盐试试几个小妙招

盐是日常生活中不可或缺的调味品，然而过量摄入盐分会对身体造成诸多危害，如高血压、心脏病等。除了常见的食盐，生活中还有很多“隐形盐”藏匿在食物中，让我们不知不觉摄入过多的盐分。本文将带你揭秘这些“隐形盐”的来源，并提供一些减盐的实用方法。

警惕这些“隐形盐”的来源

1. 调味品：味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品都含有较高的盐分，长期食用会导致钠摄入过多。

2. 甜品：糕点、奶酪等甜品在制作过程中会加入含钠的辅料，如碳酸氢钠、柠檬酸钠等，导致其盐分较高。

3. 快餐：炸鸡、汉堡等快餐食品通常含有大量的高盐佐料，如腌制液、调味酱等，导致其盐分较高。

减盐小妙招，轻松应对“隐形盐”

1. 控制烹饪用盐：做菜时尽量少放盐，或者先不放盐，最后根据口味再适量添加。

2. 使用替代品：用香料、醋、柠檬汁等调味品代替盐，增加菜肴的风味。

3. 多样化烹饪方法：蒸、煮、烤等烹饪方法可以保留食物的原汁原味，减少盐分的摄入。

4. 限盐勺：使用限盐勺可以帮助控制盐的摄入量。

5. 适量食用腌制食品：腌制食品含有较多的盐分，应适量食用。

通过了解“隐形盐”的来源和采取相应的减盐措施，我们可以有效地控制盐的摄入量，保护自己的健康。