警惕食物中的“隐形盐” 减盐试试几个小妙招
盐是日常生活中不可或缺的调味品,然而过量摄入盐分会对身体造成诸多危害,如高血压、心脏病等。除了常见的食盐,生活中还有很多“隐形盐”藏匿在食物中,让我们不知不觉摄入过多的盐分。本文将带你揭秘这些“隐形盐”的来源,并提供一些减盐的实用方法。
警惕这些“隐形盐”的来源
1. 调味品:味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品都含有较高的盐分,长期食用会导致钠摄入过多。
2. 甜品:糕点、奶酪等甜品在制作过程中会加入含钠的辅料,如碳酸氢钠、柠檬酸钠等,导致其盐分较高。
3. 快餐:炸鸡、汉堡等快餐食品通常含有大量的高盐佐料,如腌制液、调味酱等,导致其盐分较高。
减盐小妙招,轻松应对“隐形盐”
1. 控制烹饪用盐:做菜时尽量少放盐,或者先不放盐,最后根据口味再适量添加。
2. 使用替代品:用香料、醋、柠檬汁等调味品代替盐,增加菜肴的风味。
3. 多样化烹饪方法:蒸、煮、烤等烹饪方法可以保留食物的原汁原味,减少盐分的摄入。
4. 限盐勺:使用限盐勺可以帮助控制盐的摄入量。
5. 适量食用腌制食品:腌制食品含有较多的盐分,应适量食用。
通过了解“隐形盐”的来源和采取相应的减盐措施,我们可以有效地控制盐的摄入量,保护自己的健康。
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