随着冬季的到来，雾霾天气频发，人们的运动量减少，腰腹上的脂肪也越积越多。如何平衡美食和体重之间的关系，成为许多人的困扰。其中，蛋糕作为一款高热量、高脂肪的甜点，更是让人纠结不已。那么，蛋糕饭前吃还是饭后吃？营养专家给出了以下建议。

首先，我们要明确蛋糕的热量较高，一块蛋糕所含热量相当于一碗米饭。因此，在食用蛋糕时，需要注意控制摄入量。其次，建议在饭前食用蛋糕，而不是饭后。饭前食用蛋糕可以增加饱腹感，减少正餐的摄入量，从而达到控制体重的目的。

此外，搭配柠檬水或茶水食用蛋糕，可以降低蛋糕的热量摄入。柠檬水中的酸性物质可以中和蛋糕中的糖分，减少糖分吸收，从而降低血糖和血脂。同时，茶水中的茶多酚也有助于降低胆固醇。

对于蛋糕的挑选，建议选择小而精的蛋糕，避免购买体积大、热量高的蛋糕。此外，选择纯奶油制作的蛋糕，避免添加植脂奶油和起酥油，这些物质不利于健康。同时，要辨别巧克力真伪，避免购买添加代可可脂的巧克力蛋糕。

总之，适量食用蛋糕，搭配合理的饮食和运动，才能在享受美食的同时，保持健康的体重。