粤东食管癌高发 爱吃热、辣、烫的食物是主因

中国是食管癌发病率及死亡率最高的国家之一，其中粤东地区食管癌发病率尤为突出。不良的饮食习惯是导致食管癌高发的主要原因之一。

研究发现，长期食用过热、过辣、过烫的食物会损伤食管黏膜，导致黏膜上皮细胞发生癌变。此外，吸烟、饮酒等不良生活习惯也会增加食管癌的患病风险。

广东省食管癌研究所的成立，旨在提高食管癌的早期诊断率和治疗效果。研究人员建议，高发地区人群应定期进行上消化道内镜检查，以降低食管癌的发病率和死亡率。

以下是一些预防食管癌的措施：

• 避免食用过热、过辣、过烫的食物。
• 戒烟限酒。
• 保持良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果。
• 定期进行上消化道内镜检查。

通过改变不良生活习惯，提高早期诊断率，我们可以有效地预防和控制食管癌的发生。