教你做两道吃不胖的红薯糕点

红薯作为一种常见的食材，其营养价值丰富，不仅含有大量的膳食纤维，还具有补脾益气、通便排毒等功效。

近年来，随着人们对健康的关注度不断提高，红薯也逐渐成为减肥、养颜的佳品。

那么，红薯到底有哪些健康益处呢？本文将从以下几个方面为您详细介绍：

一、红薯的营养价值

红薯含有大量的膳食纤维，这种膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠胃蠕动，帮助排便，达到排毒的效果。

红薯还具有补脾益气、补中和血、益气生津的功效，对于消化不良、食欲不振等症状有一定的改善作用。

二、红薯的养生功效

1. 抗癌作用：现代研究证明，红薯具有抗癌作用，在抗癌蔬菜中排名第一。

2. 降血糖：红薯富含膳食纤维，能够减缓肠道对糖分的吸收，有助于控制血糖水平。

3. 减肥养颜：红薯是低脂肪、低热量食物，同时又能有效阻止糖类变脂肪，有利于减肥美容。

4. 保护心血管：红薯富含钾元素，有助于降低血压，保护心血管健康。

三、红薯的食用方法

1. 红薯玫瑰糕：将红薯洗净蒸熟，去皮捣成泥，加入面粉、玫瑰糖等材料，制成糕点。

2. 红薯蛋糕：将红薯洗净去皮切成小块，加入面粉、黄油、鸡蛋等材料，制成蛋糕。

四、红薯的禁忌人群

1. 肠胃功能较弱的人群：红薯含有较多的膳食纤维，对于肠胃功能较弱的人群来说，过量食用容易导致腹泻。

2. 糖尿病患者：红薯中含有一定的糖分，糖尿病患者应适量食用。

五、红薯的选购技巧

1. 选购新鲜的红薯：新鲜的红薯表面光滑，颜色鲜艳，无损伤。

2. 闻气味：新鲜的红薯具有独特的香味，无异味。

3. 观察红薯的重量：重量较轻的红薯可能已经变质。