在日常生活中,人们常常谈‘脂肪’色变,认为脂肪摄入过多会导致肥胖和健康问题。然而,事实上,并非所有脂肪都是有害的。一些被称为‘好脂肪’的脂肪,对我们的心脏健康、身体营养吸收等方面都有益处。
首先,我们来看看哪些食物富含‘好脂肪’。以下是一些常见的‘好脂肪’来源:
鱼类:富含ω-3脂肪酸的鱼类,如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼等,对心脏健康大有裨益。建议每周至少食用两份这类鱼类。
鳄梨:鳄梨富含健康的单不饱和脂肪酸,有助于心脏健康,还能帮助身体吸收其他食物中的营养。
种子:南瓜籽、葵花籽、芝麻籽等种子类食物,富含健康的脂肪,有助于降低胆固醇。
坚果:坚果富含健康的脂肪,尤其是核桃,对心脏健康非常有益。但要注意控制摄入量。
橄榄油:橄榄油富含健康的单不饱和脂肪酸,适合用于烹饪和做沙拉。
蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜富含ω-3脂肪酸,有助于心脏健康。
鸡蛋:鸡蛋富含蛋白质和ω-3脂肪酸,是健康的脂肪来源。
磨碎的亚麻籽:磨碎的亚麻籽富含健康的脂肪和纤维,有助于缓解炎症。
豆子:豆子富含ω-3脂肪酸,有助于心情舒畅。
ω-3脂肪酸强化食物:一些食物添加了ω-3脂肪酸,如强化了ω-3脂肪酸的牛奶、鸡蛋、面包等。
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