马冠生:气温升高饮食需注意三多三少

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初夏来临,气温逐渐升高,人体容易出现出汗、食欲下降等症状。对此,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生提醒,高温天气饮食需注意‘三多三少’,以保持身体健康。

一、多饮水喝汤,少‘冰冷刺激’

高温天气,人体容易出汗,导致水分、水溶性维生素及电解质流失。因此,应多饮水喝汤,如白开水、绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等,以补充流失的水分和电解质。同时,应避免过量饮用冰镇饮料或啤酒,以免刺激脾胃,影响食欲,导致消化不良等胃肠道疾病。

二、多蔬果,少油腻食物

高温天气,人体消化液分泌减少,食欲下降。此时,应多吃蔬菜水果,如苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等,这些食物具有清凉祛暑的作用。同时,应避免油腻食物,以免加重胃肠负担,导致腹胀、不思饮食、疲倦等症状。

三、多熟食,少生冷

高温天气,各种病菌和寄生虫容易繁殖。因此,应避免生吃瓜果、海鲜等食物,以免感染疾病。选择熟食,并注意饮食卫生,才能保证身体健康。

此外,保持健康的生活方式,如充足睡眠、适量运动等,也是预防高温天气疾病的重要措施。

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