高血压肾病者饮食应注意哪些事项

高血压肾病是一种常见的慢性疾病，它不仅会对患者的肾脏功能造成损害，还可能引发多种并发症。因此，对于高血压肾病患者来说，合理的饮食管理至关重要。

首先，控制盐的摄入量是高血压肾病患者的饮食管理中的首要任务。每天盐的摄入量应严格控制在2-5克，相当于一小勺。需要注意的是，烹饪时使用的酱油也含有钠，3毫升酱油相当于1克盐。因此，应尽量减少咸菜、腐乳、腌制品等高盐食物的摄入。

其次，多吃水果对于高血压肾病患者来说非常重要。水果富含多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，改善肾脏功能。建议每天食用1-2个苹果，以补充人体所需的营养。

此外，高血压肾病患者应少吃甜食和动物脂肪。甜食含糖量高，容易转化为脂肪，加重动脉硬化的程度。而动物脂肪中含有较高的胆固醇，也会加速动脉硬化的进程。因此，应尽量减少肝、肾、脑、心等高胆固醇食物的摄入。

同时，高血压肾病患者还应少吃富含钾的食物。钾可以帮助对抗钠引起的升压和血管损伤作用。富含钾的食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼，以及根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。

最后，合理的三餐安排对于高血压肾病患者来说也非常重要。饮食应少量多餐，避免过饱。建议多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。晚餐应少而清淡，避免油腻食物的摄入。