坚果热量高 糖友不可随便吃

糖尿病作为一种常见的慢性疾病，对患者的日常生活和饮食都有着严格的要求。坚果作为常见的零食，糖尿病患者是否可以食用，一直是大家关心的问题。

事实上，糖尿病患者是可以适量食用坚果的。多项研究表明，坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低血糖，同时坚果中的膳食纤维还有助于控制体重。但需要注意的是，坚果热量较高，糖尿病患者应谨慎食用。

坚果可以分为两大类：高脂肪、高蛋白、低碳水化合物的坚果，如花生、瓜子、腰果等；以及高碳水化合物、低蛋白、很少脂肪的坚果，如板栗、莲子等。对于糖尿病患者而言，应优先选择前者，并且要注意控制食用量。

此外，坚果中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素E、镁、锌等，这些营养素对糖尿病患者来说也非常有益。但需要注意的是，坚果中的脂肪含量较高，糖尿病患者应避免过量摄入。

那么，糖尿病患者应该如何食用坚果呢？以下是一些建议：

1. 控制食用量：糖尿病患者每天食用坚果的量应控制在10-15克左右，相当于一小把。

2. 选择合适的坚果：优先选择低脂肪、高蛋白的坚果，如杏仁、核桃等。

3. 适量搭配：将坚果与其他食物搭配食用，如与水果、蔬菜等。

4. 注意烹饪方法：尽量采用蒸、煮、烤等方式烹饪坚果，避免油炸。

总之，糖尿病患者可以适量食用坚果，但要注意控制食用量，选择合适的坚果，并注意烹饪方法。在享受坚果带来的营养益处的同时，也要避免其对血糖的影响。