冬季补水多喝汤 番茄丸子汤营养开胃

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随着冬季的到来,天气变得干燥,人体容易缺水。除了喝白开水,还有哪些美味又健康的补水方法呢?答案是:喝汤!其中,番茄丸子汤不仅美味,而且营养丰富,是冬季补水的佳品。

番茄丸子汤的营养价值

番茄丸子汤的主要食材是西红柿和猪肉馅,这两种食材都含有丰富的营养素。西红柿富含维生素C、番茄红素、钾、钙等营养成分,具有抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防癌症等作用。猪肉馅则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6等营养成分,能够补充人体所需的能量和营养。

番茄丸子汤的制作方法

制作番茄丸子汤的方法简单易学,以下是一种常见的做法:

1. 准备西红柿4个、猪肉馅200克、生姜适量、淀粉、食盐、食用油、水适量。

2. 将西红柿洗净后去蒂去皮,切成小块备用。

3. 将猪肉馅加入适量的食盐、清水和淀粉,搅拌均匀备用。

4. 热锅加油,下入姜丝煸炒出香味。

5. 加入西红柿块,慢慢翻炒,一边炒一边用铲子将西红柿压成小块,直至西红柿出沙。

6. 加入适量清水,将西红柿沙与水搅拌均匀后煮沸。

7. 用筷子将猪肉馅团成丸子状,下入汤中煮熟。

8. 煮熟后即可关火盛出食用。

番茄丸子汤的健康益处

1. 增强免疫力:番茄富含维生素C,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病。

2. 抗氧化:番茄红素具有抗氧化作用,能够清除体内的自由基,延缓衰老。

3. 保护心血管:番茄中的钾和维生素C能够降低血压,保护心血管健康。

4. 预防癌症:番茄中的番茄红素具有抗癌作用,能够预防癌症的发生。

5. 健胃消食:番茄具有健胃消食的作用,能够促进消化,缓解便秘。

总结

番茄丸子汤是一种美味又健康的冬季补水佳品,具有多种健康益处。在寒冷的冬季,不妨多喝一些番茄丸子汤,为身体补充营养,增强免疫力,预防疾病。

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