冬季补水多喝汤 番茄丸子汤营养开胃

随着冬季的到来，天气变得干燥，人体容易缺水。除了喝白开水，还有哪些美味又健康的补水方法呢？答案是：喝汤！其中，番茄丸子汤不仅美味，而且营养丰富，是冬季补水的佳品。

番茄丸子汤的营养价值

番茄丸子汤的主要食材是西红柿和猪肉馅，这两种食材都含有丰富的营养素。西红柿富含维生素C、番茄红素、钾、钙等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、保护心血管、预防癌症等作用。猪肉馅则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、B6等营养成分，能够补充人体所需的能量和营养。

番茄丸子汤的制作方法

制作番茄丸子汤的方法简单易学，以下是一种常见的做法：

1. 准备西红柿4个、猪肉馅200克、生姜适量、淀粉、食盐、食用油、水适量。

2. 将西红柿洗净后去蒂去皮，切成小块备用。

3. 将猪肉馅加入适量的食盐、清水和淀粉，搅拌均匀备用。

4. 热锅加油，下入姜丝煸炒出香味。

5. 加入西红柿块，慢慢翻炒，一边炒一边用铲子将西红柿压成小块，直至西红柿出沙。

6. 加入适量清水，将西红柿沙与水搅拌均匀后煮沸。

7. 用筷子将猪肉馅团成丸子状，下入汤中煮熟。

8. 煮熟后即可关火盛出食用。

番茄丸子汤的健康益处

1. 增强免疫力：番茄富含维生素C，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。

2. 抗氧化：番茄红素具有抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老。

3. 保护心血管：番茄中的钾和维生素C能够降低血压，保护心血管健康。

4. 预防癌症：番茄中的番茄红素具有抗癌作用，能够预防癌症的发生。

5. 健胃消食：番茄具有健胃消食的作用，能够促进消化，缓解便秘。

总结

番茄丸子汤是一种美味又健康的冬季补水佳品，具有多种健康益处。在寒冷的冬季，不妨多喝一些番茄丸子汤，为身体补充营养，增强免疫力，预防疾病。