早餐第一口怎么吃最长寿？

早晨，当第一缕阳光透过窗帘洒在脸上，新的一天开始了。早餐，作为一天中最重要的餐食，不仅能够为身体补充能量，还能影响我们的健康和寿命。

经过一夜的睡眠，身体消耗了大量的水分和营养，因此，早晨起床后，先不要急于吃早餐，而应立即饮用500—800毫升的凉开水。这不仅可以补充一夜流失的水分，还能清理肠道，促进新陈代谢。

早餐的选择也非常重要。水果是早餐中不可或缺的一部分，它们富含维生素A、C、B群、纤维质和矿物质，可以刺激食欲，促进肠道蠕动，维持体内酸碱平衡。例如，我们可以选择清粥配青菜，或是生菜沙拉，火腿三明治中搭配小黄瓜。早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉，会让您一早看起来容光焕发、美丽动人。

早餐的摄入量也很有讲究。根据体型和年龄的不同，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。可以尝试多补充一些糖类，如五谷根茎类食物，它们可以快速提供人体所需的基础能量。例如，稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片等都是不错的选择。此外，全麦面包、杂粮粥等较为粗糙的五谷根茎类食物也是很好的选择。

早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质。一杯牛奶、羊奶或低糖优酪乳都是很好的选择。奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，还能增进神经与肌肉对刺激的感应，具有稳定情绪的作用。因此，在早上来一杯牛奶或豆浆，或是煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。

最后需要注意的是，早餐不宜过于油腻、甜或咸，以免让人感到昏昏欲睡。可以选择一些健康的早餐，如烧饼油条偶尔换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，一杯牛奶或优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜。这样，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。此外，医学研究证明，7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。