夏季,气温高、降水多,空气中湿度大,这个时期也被称为“长夏”,对应的五脏是脾,因此祛湿和健脾尤为重要。以下是一些适合夏季食用的食物,可以帮助我们健脾祛湿:
1. 赤小豆
赤小豆具有利水消肿、解毒排脓的作用,可用于水肿、脚气、黄疸、风湿热痹等症。赤小豆可以与其他食材搭配,如赤茯苓、商陆、当归、麻黄、连翘、鸡子白、白茅根、鲤鱼、瓜蒂等,以达到更好的疗效。
2. 薏苡仁
薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的作用,可用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等症。薏苡仁可以与其他食材搭配,如鱼腥草、郁李仁、莲子、百合、白果等,以达到更好的疗效。
3. 茯苓
茯苓具有利水渗湿、健脾、宁心的作用,可用于水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等症。茯苓可以与其他食材搭配,如薏苡仁、陈皮、姜汁、麦冬等,以达到更好的疗效。
除了以上食物,夏季还可以适当食用绿豆、冬瓜、黄瓜、西瓜等具有清热解暑、利水渗湿作用的食物。
此外,保持良好的生活习惯,如避免过度劳累、保持良好的心态、适当运动等,也有助于健脾祛湿。

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