吞咽困难病人进食要注意什么

吞咽困难是一种常见的症状，尤其在老年人群中较为常见。这种症状会导致患者在进食时出现呛咳、呼吸困难等问题，严重时甚至可能引发吸入性肺炎。因此，对于吞咽困难患者，家属的护理至关重要。

一、吞咽困难的原因及症状

吞咽困难的原因很多，包括神经系统疾病、口腔疾病、喉部疾病等。常见的原因有：

• 中风：中风会导致脑部受损，影响吞咽反射。
• 帕金森病：帕金森病会导致肌肉僵硬，影响吞咽动作。
• 多发性硬化症：多发性硬化症会导致神经系统受损，影响吞咽反射。
• 口腔疾病：牙齿缺失、牙周病等口腔疾病会影响咀嚼和吞咽。
• 喉部疾病：喉部肿瘤、喉炎等疾病会影响吞咽。

吞咽困难的主要症状包括：

• 进食时呛咳
• 呼吸困难
• 喉咙疼痛
• 吞咽疼痛
• 食物残留在口腔或喉咙

二、吞咽困难患者的饮食护理

1. 注意进食体位：对于不能正常坐立的吞咽困难患者，应采取仰卧位，上身抬高约30度，有助于食物顺利进入食道。

2. 注意食物性质：食物应选择质地柔软、易于吞咽的糊状食物，如米糊、菜泥等。避免食用过于稀薄或黏稠的食物，以免引起呛咳。

3. 注意精神状态：患者在进食时必须保持清醒，避免在昏睡状态下进食。如果患者精神状态不佳，应在进食过程中呼唤患者，确保其在清醒状态下进食。

4. 避免黏腻食物：如汤圆、粽子、糯米饭等黏性食物，容易粘附在咽喉和食道，引起呛咳。

5. 注意食物量：每次进食量不宜过多，每口约5毫升，避免因食物过多而引起呛咳。

6. 注意饮食环境：患者在进食时，周围环境应保持安静，避免说话或处于嘈杂环境中，以免分散注意力，引起呛咳。

三、吞咽困难患者的其他护理措施

1. 定期进行口腔护理，预防口腔感染。

2. 加强呼吸道护理，预防呼吸道感染。

3. 定期评估患者的吞咽功能，根据病情变化调整饮食。

4. 做好心理护理，给予患者关爱和支持。

5. 寻求专业医生的帮助，进行康复训练。