老年高血压如何饮食 老年高血压的饮食要点详述

老年高血压是一种常见的慢性疾病，合理的饮食对控制血压至关重要。以下是一些关于老年高血压饮食的建议，帮助患者维持健康的血压水平。

首先，控制热量的摄入是关键。肥胖是导致高血压的主要原因之一，因此高血压患者需要控制饮食热量，保持理想体重。减少高热量食物的摄入，如糖果、点心、饼干、甜饮料、肥肉、油炸食品等。

其次，不宜过饱。老年人的消化能力下降，每餐吃七八分饱即可。以早餐午餐为主，晚餐食量要适当减少，避免饱餐引起血压波动。

此外，低脂饮食对高血压患者尤为重要。应避免动物性脂肪和胆固醇含量高的食物，如动物内脏、肥肉、猪皮、鱼子、烧鹅、猪蹄、奶油等。

适量补充蛋白质也是必要的。蛋白质可以维持血管弹性，高血压患者应适量摄入优质蛋白质，以植物蛋白为主，动物蛋白摄入适量。

保证钙、镁摄入对控制血压也非常重要。钙元素与血管的收缩舒张有关，每日膳食中钙的摄入保持在800～1000毫克有助于稳定血压。镁缺乏时会引起血管收缩，增加镁的摄入能使外周血管扩张，让血压下降。富含钙的食物有牛奶、虾皮、鱼类、芝麻酱、紫菜、海蜇、鸡蛋等；富含镁的食物有菠菜、香菇、牡蛎、豆制品、蘑菇、香蕉、桂圆等。

限制食盐摄入也是控制血压的重要措施。老年高血压患者每日用盐量在五到六克，血压高时要限制在三克以下。远离咸肉、咸菜、咸蛋、腊肠、腊肉等腌制食品。

老年高血压患者的饮食应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果，适当增加海产品的摄入量，如海带、紫菜等。富含纤维素的粗粮，如荞麦、燕麦也可以适量食用。避免高脂肪、高热量和含糖量高的食物，以及辛辣刺激性的食物。