致癌食品知多少?方便面致癌,也许是你对它存在误解

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副主任医师黄继斌
副主任医师黄继斌

小孩子经常会听到父母亲的恐吓,别吃那么多方便面,没有营养,也热气,你怎么还吃方便面,我给你下面吧,还有怎么不好好吃饭,吃这些有毒的食物,这是有害的,对身体不好,通常作为家长,当见到孩子吃方便面的时候,忍不住就会有这些反应。


其实,这也很正常,方便面的味道比较重,我们一来担心孩子吃重口味食物容易上瘾,二来方便面的那个面和普通买回来煮的面不一样,所以担心孩子会热气,上火,而且调料不知道怎么做成的,这也成为了家长们担心的一个原因。
 

方便面致癌吗?


上面的担心,其实很多人都理解,但是,后来越传越可怕,传出来了方便面致癌,方便面是垃圾食品,方便面吃一包,需要肝脏解毒一个月,这就开始越来越传得不靠谱了。

 

 

第一:方便面确实有添加剂。


第二:方便面内含有的其中一种物质,如果过量食用,确实对身体有害。


第三:方面便含有致癌物质,这个一点儿也不假。

 

方便面能吃吗?


答案肯定是能的,不管是普通的工薪阶层,还是高官贵人,或者是商人,演员,不关你是从事什么职业,不管你是什么类型的人群,其实都可以自行选择吃方便面。但是,我们刚刚不是说了方便面有致癌物吗?会对身体有影响吗?那我们吃了,健康怎么办?

 

 

对的,上面确实说了方便面含有致癌物质,但是这种致癌物质不服用过量是不会致癌的,而方便面大约超过了90000kg,那才会产生毒性。而对身体有害的物质,普通吃一两个面,也不会达到那么严重的范围值,所以大家也不需要过度的担心。


 
真正比方便面更可怕的致癌物是什么?


第一类:腊肠等等的加工肉,因为肉需要加上大量的盐,晾干,才能够存放比较久的一段时间,而这种腌制的方法,会产生亚硝酸盐,从而导致癌症的发生,所以不管是火腿,腊肉,腊肠,还是加工肉类,我们都要少吃。


第二类:发霉的食物,不过相信大多数人都会接受过发霉类食物需要丢弃的科普,在此就不细说了。


第三类:过烫的食物,也容易会让人发生食道癌,温度高于65度的食物,一定要放凉了才食用。不然就容易损伤食道粘膜上皮的细胞,细胞如果不断脱落,生长,脱落,生长,这样就会让细胞复制容易出错。

 
最后,还有一类食物是广东地区比较多人喜欢的,就是咸鱼,实际上这种食物也是不建议多吃,以免致癌,而对于方便面,我们不方便的时候,还是可以选用这种哦方便的方法解决午餐,甚至晚餐,但是长期来说,对于营养的补给,肯定是不足够的,所以自行考虑吧,健康的角度说,还是营养均衡比较重要,但是偶尔小淘气,调节一下也是可以的。生活并没有太死板,就看你怎么选。

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