冬季，寒冷的气候容易导致人体出现肾虚、胃寒等症状。那么，冬季该如何通过饮食来补肾养胃呢？下面，我们就来详细了解一下。

首先，要注重饮食的温补性质。冬季饮食应以温热为主，如羊肉、牛肉、鸡肉等，这些食物具有温中散寒、补肾壮阳的功效。

其次，要多吃一些具有滋阴补肾作用的食物，如黑米、黑豆、栗子、覆盆子等。这些食物富含蛋白质、微量元素和多种维生素，能够有效地补充肾脏所需的营养，增强肾脏功能。

1. 黑米：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。对于肾虚、脾胃虚弱、贫血等患者有很好的补养作用。

2. 栗子：栗子被誉为“千果之王”，含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。中医认为，栗子味甜性温，入脾、胃、肾，具有养胃健脾、补肾强筋的功效。

3. 黑豆：黑豆性平、味甘，含有丰富的蛋白质、微量元素和多种矿物质。中医认为，黑豆具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发等功效。

4. 覆盆子：覆盆子具有益肾固精缩尿、养肝明目之功效。中医认为，覆盆子甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，是金玉之品。

此外，以下这道食疗方也非常适合冬季补肾养胃：

乌鸡黄芪汤

材料：乌鸡一只，黄芪少许，姜片少许

制作方法：将乌鸡洗净去皮切块，将黄芪与姜片洗净后放入锅中，放入适量水，大火煮开后文火熬制至鸡肉变软烂即可。

疗效：乌鸡具有滋阴补肾、养血益肝、退热、补虚作用，能调节人体免疫功能，抵抗衰老。而黄芪作为传统的补气食物，对于气虚的MM来说，则有益气养血的效果。