枸杞四大泡水法补肾功效强

枸杞，作为一味常见的中药材，具有丰富的营养价值。其中，富含的玉米黄素成分对预防心脏病和视网膜黄斑变性具有重要意义，尤其适合老年人食用。

枸杞不仅可以泡水饮用，还可以入菜食用。例如，枸杞菜粥是一道简单易做且营养丰富的菜品。将油菜焯水后与枸杞一同放入粥中，再加入少量盐调味，即可食用。对于牙口不好的老年人来说，煮制更加易于消化吸收。

除了枸杞菜粥，枸杞还可以与其他食材搭配，制作出多种具有不同功效的食疗方。以下是一些常见的枸杞食疗方：

1. 枸杞菊花茶

将枸杞和菊花一起用沸水冲泡，具有平肝潜阳、清肝明目的功效，适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。

2. 枸杞桂圆鸡蛋汤

将枸杞、桂圆肉和鸡蛋一起煮汤，具有补肾益气、滋阴养血的功效，适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。

3. 地骨皮粥

将地骨皮煎汤后与粳米煮粥，具有养阴清热的功效，适用于五心烦热、肺热咳嗽等症状。

4. 银耳枸杞汤

将银耳和枸杞一起煮汤，具有滋补肝肾、养阴润肺的功效，适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。

挑选枸杞时，应注意以下几点：

1. 看外观：好的枸杞呈暗红色，大小基本统一整齐，没有黑头。

2. 捏手感：好的枸杞抓在手里不黏，没有明显的结块。

3. 泡水：好的枸杞泡水后，大部分会浮到水面上。

4. 闻气味：好的枸杞具有枸杞特有的风味。

5. 尝味道：好的枸杞吃起来甜而不腻，略带酸味，后味略有些涩、苦。