8种食物帮助血管“排毒”

血管健康是人体健康的重要基石，但随着年龄增长和生活习惯的影响，血管内会积累越来越多的垃圾，导致血管堵塞、硬化等问题。如何保持血管健康呢？除了规律的体育锻炼和良好的生活习惯外，合理的饮食也至关重要。

美国心脏病专家亚瑟·阿加特斯顿博士总结出8种具有‘血管清道夫’之称的食物，它们可以帮助清理血管垃圾，降低心血管疾病风险。

1. 豆类：红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等豆类富含可溶性纤维，可以与胆盐结合，促进胆固醇排泄，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

2. 苹果：苹果富含果胶，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，缓解其氧化进程，改善肝脏解毒能力。

3. 坚果和植物种子：核桃、杏仁、开心果等坚果和植物种子富含单不饱和脂肪、多不饱和脂肪、维生素和矿物质，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。

4. 燕麦：燕麦富含水溶性纤维β-葡聚糖，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，抑制动脉粥样硬化。

5. 绿茶：绿茶富含抗氧化剂，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，防止微血管壁破裂出血。

6. 红葡萄柚：红葡萄柚富含柠檬苦素和番茄红素，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，但应注意其与某些药物的不良反应。

7. 红葡萄酒或葡萄：红葡萄酒或葡萄富含白藜芦醇，可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，防止动脉粥样硬化。

8. 植物甾醇：植物甾醇可以阻止小肠内胆固醇的吸收，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。