酒精肝吃什么好 五大食物有益处

酒精肝是一种常见的肝脏疾病，主要由于长期饮酒所致。对于酒精肝患者来说，合理的饮食安排对于病情的缓解至关重要。以下是一些对酒精肝有益的食物，供患者参考。

1. **牛奶**：牛奶富含蛋白质、钙以及大脑所需的氨基酸。牛奶中的钙质容易被人体吸收，有助于降低胆固醇的吸收，保护肝脏健康。此外，牛奶中还含有对神经细胞有益的维生素B1等元素。因此，酒精肝患者可以适量饮用牛奶，特别是去脂牛奶或酸奶。

2. **大蒜**：大蒜中含有硫化物的混合物，可以降低血液中的胆固醇含量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。此外，大蒜还能增强维生素B1的作用，与维生素B1产生一种名为“蒜胺”的物质，其作用远比维生素B1强。因此，酒精肝患者适量食用大蒜，可以促进葡萄糖转化为大脑能量。

3. **玉米**：玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等营养成分，具有降低血清胆固醇的作用。玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，可以保护脑血管和降低血脂。尤其是玉米中含水量较高的谷氨酸，有助于促进酒精肝患者的脑细胞代谢。因此，酒精肝患者可以适量食用鲜玉米。

4. **葡萄**：葡萄中含有葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖等多种糖类，以及柠檬酸、苹果酸、枸橼酸、酒石酸等多种酸类。葡萄中还含有蛋白质、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁、钾等人体所需的营养成分。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等成分对肝脏有保护作用，可以减轻腹水和下肢浮肿，提高血浆白蛋白，降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用，可以改善肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状。

5. **荔枝**：荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、柠檬酸等多种微量元素，可以促进酒精肝患者的食欲，同时还有补心安神、补脾益肝等功效。

除了以上食物外，酒精肝患者还应注意以下几点：

1. **戒酒**：戒酒是治疗酒精肝的关键，患者应尽量避免饮酒。

2. **合理饮食**：饮食应以清淡为主，避免油腻、辛辣、刺激性食物，多吃新鲜蔬菜和水果。

3. **适度运动**：适量运动可以增强体质，提高免疫力，有助于病情的恢复。

4. **定期复查**：酒精肝患者应定期进行肝功能、影像学等检查，以便及时了解病情变化。