孕妇吃薯条可致胎儿畸形

怀孕期间，孕妇的饮食习惯对胎儿的发育至关重要。一项发表在美国《环境健康展望》上的研究指出，孕妇在怀孕期间食用炸薯条，可能会增加婴儿出生时体重偏轻的风险。

研究表明，炸薯条中的丙烯酰胺含量较高，这种化学物质在高温油炸过程中产生。丙烯酰胺能够穿透胎盘，对胎儿生长发育产生不利影响，其危害程度与吸烟相当。

研究还发现，摄入较多的丙烯酰胺会导致新生儿体重偏轻132克，头部尺寸小0.33厘米。出生时体重偏轻的婴儿，在成年后更容易患上心血管疾病和糖尿病；大脑尺寸偏小的婴儿，神经发育功能可能会延迟。

那么，孕妇在怀孕期间应该如何调整饮食呢？以下是一些建议：

1. 保持均衡饮食，不需要额外增加食物摄入量。孕妇的身体会自动储备能量，满足胎儿的生长需求。

2. 不要拒绝脂肪，脂肪对胎儿神经系统发育至关重要。孕妇应该摄入适量的好脂肪和坏脂肪，避免过多摄入饱和脂肪酸。

3. 不要过度禁糖，葡萄糖是人体必需的能量来源。孕妇应该摄入适量的糖分，避免血糖过低。

4. 摄入充足的钙质，胎儿在成长过程中需要大量的钙。孕妇可以适当增加奶制品的摄入量，选择脱脂或半脱脂奶制品。

5. 不要盲目补充维生素和微量元素。孕妇应该根据自身情况，在医生指导下进行补充。

6. 补充叶酸和维生素B9，预防胎儿畸形。孕妇应该在怀孕前和怀孕初期就开始补充。

7. 素食者需要注意膳食平衡，摄入足够的蛋白质和钙质。

8. 根据自身情况调整饮水量，保持排尿量充足。

9. 选择合适的水源，保证水质安全。