近年来，随着生活水平的提高，精细饮食越来越受到人们的青睐。然而，过度追求精细饮食却可能带来健康隐患。‘三白’（即白米、白面、白糖）作为常见的食品，虽然口感细腻，但过量摄入却可能诱发癌症。

哈佛医学院的研究显示，高糖食物会导致血糖迅速升高，从而增加患大肠癌的风险。而‘三白’食品正是高糖食品的代表。此外，精白米和白面在加工过程中丢失了大量纤维素，而纤维素具有缩短食物残渣在肠道内停留时间的作用，有助于减少肠癌发生的概率。

为了保持健康，我们需要注意饮食的平衡。除了减少‘三白’食品的摄入，还应该增加高纤维食物的摄入。蔬菜、水果、粗粮等食物富含纤维素，有助于促进肠道蠕动，预防癌症的发生。

此外，大蒜作为一种常见的调味品，也具有很好的抗癌作用。美国国家癌症中心将大蒜列为世界上具有抗癌潜力的植物之首。研究发现，长期食用大蒜可以降低患结肠癌和前列腺癌的风险。因此，在日常生活中，我们可以适当增加大蒜的摄入，以预防癌症的发生。

总之，保持健康的生活方式，注意饮食的平衡，才能预防癌症的发生。同时，我们也要关注自己的身体状况，定期进行体检，以便及时发现并治疗疾病。