中国有着悠久的饮茶传统，茶已经成为人们生活中不可或缺的一部分。近年来，越来越多的研究表明，茶叶中的多种成分具有抗癌作用。其中，绿茶作为一种常见的茶叶，被广泛认为具有降低口腔癌风险的功效。

上海交通大学头颈癌研究中心的Zhi-Yuan Zhang博士及其团队发表在《Oral Oncology》杂志上的一项研究显示，饮用绿茶或可降低男性人群，尤其是男性重度吸烟人群的口腔癌风险。

这项研究是一项基于住院人群的多中心病例对照研究，旨在评估中国人群茶消费与口腔癌风险之间的相关性。研究分别纳入了723例和857例对照者，分析了绿茶和红茶消费与口腔癌风险之间的关系。结果显示，与每天消费绿茶少于4g的受试者相比，每天消费绿茶水平不小于8g的男性和女性受试者的比值比（OR）分别为0.72和0.93。与红茶消费每天不足2g的人群相比，每天消费量不小于6g的男性人群OR为0.97，女性人群为0.91。这表明，绿茶摄入与男性口腔癌风险减少相关，而女性人群则未见此效应。此外，吸烟越厉害的男性，绿茶的这种保护作用越明显。

研究结果表明，绿茶中的某些成分可能具有抑制口腔癌细胞生长和转移的作用。这些成分包括茶多酚、儿茶素等。它们可以通过多种机制发挥抗癌作用，如抑制肿瘤细胞的增殖、促进细胞凋亡、抑制肿瘤血管生成等。

当然，这并不意味着饮用绿茶就能完全预防口腔癌。口腔癌的发生与多种因素有关，如吸烟、饮酒、不良饮食习惯等。因此，要想降低口腔癌风险，除了饮用绿茶外，还应注意养成良好的生活习惯，如戒烟限酒、保持口腔卫生、均衡饮食等。

总之，饮用绿茶可能有助于降低男性口腔癌风险，尤其是对于男性重度吸烟人群。但要注意，这并不意味着饮用绿茶就能完全预防口腔癌。要想降低口腔癌风险，还需要注意养成良好的生活习惯。