吃这些果蔬帮你甩掉高血糖

糖尿病是一种常见的慢性代谢性疾病，其特点是血糖水平持续高于正常范围。饮食营养护理是糖尿病治疗的关键环节，通过合理膳食可以帮助控制血糖、降低并发症风险。以下是一些适合糖尿病患者的果蔬，可以帮助他们更好地管理血糖。

1. 芹菜：芹菜性甘寒，具有降血糖、降血脂、降血压的作用，适合糖尿病合并高血压的患者长期食用。

2. 藕：藕性味甘寒，具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒等功效，适合多饮烦渴、饥饿消瘦型糖尿病患者。

3. 莱菔：莱菔性温，味辛甘，具有消积滞、化痰热、下气、宽中等功效，适合食积胀满型糖尿病患者。

4. 韭菜：韭菜性温，味辛，具有理中行气、散血解毒等功效，适合高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5. 菠菜：菠菜性味甘寒，具有润燥清热、下气调中、调血等功效，适合胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病患者。但菠菜含草酸较多，烹调时应注意。

6. 小扁豆：小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用，适合糖尿病合并血脂异常的患者。

7. 黄膳：黄膳性味甘温，具有补五脏、填精血的作用，现代药理研究表明，黄膳具有降低血糖的作用。

8. 薏苡仁：薏苡仁性味甘淡微寒，具有补肺健脾、利尿除湿等功效，适合肥胖型糖尿病伴有高血压的患者。

9. 山药：山药能有效改善高血糖，其中的黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢吸收，同时还可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。

10. 芋头：芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，能有效降低血压和胆固醇，适合需要限制热量的人。

11. 肉桂：肉桂性味辛温，具有补元阳、暖脾胃的作用，美国科学家研究发现，肉桂可使血中胰岛素水平升高，对糖尿病患者有辅助治疗作用。

12. 银耳：银耳性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃等功效，适合糖尿病患者食用，有延缓血糖上升的作用。

13. 洋葱：洋葱性味辛温，甜润白嫩，不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。

14. 南瓜：南瓜性甘温，有补中益气功效，含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。

15. 黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有除热止渴的作用，含糖量低，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。

16. 苦瓜：苦瓜性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，而且还有刺激胰岛素释放的功能。