立秋过后，天气逐渐转凉，人体也进入了初秋时节的养生阶段。在这个时期，饮食调养尤为重要。中医认为，秋季养生的关键在于润肺、健脾、滋阴。以下六种食物，正是初秋养生的佳品。

第一补：山药

山药富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收。山药还含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，延年益寿。中医认为，山药具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

最佳食用方法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

第一饮：黄酒

黄酒含有人体必需的氨基酸和较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力。黄酒具有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。

最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。将黄酒放入热水中烫热，以35℃-45℃为佳。

第一菜：莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时。莲藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。鲜藕含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素及矿物质，还含有大量的膳食纤维，对治疗便秘、促使有害物质排出十分有益。

最佳食用方法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

第一果：花生

花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍；含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生营养价值可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。

最佳食用方法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且花生壳和内层红衣有很好的医疗保健作用。

第一肉：墨鱼

墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

最佳食用方法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌、做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

第一水果：梨

梨鲜嫩多汁，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，能缓解秋燥，生津润肺。

最佳食用方法：吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；冰糖蒸梨可以滋阴润肺、止咳祛痰，对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

立秋多吃这六种食物，可以有效地帮助身体补充能量，同时每一种食物所含的元素不一样，对人体的健康也有不同的作用，让您的身体更健康。