5大食疗方缓解老年人记忆力减退症状

随着年龄的增长，许多老年人都会出现记忆力减退的现象，比如忘记钥匙、手机、眼镜等物品，甚至忘记刚刚发生的事情。这些现象可能与老年痴呆症有关，需要引起重视。下面介绍五种食疗方，可以帮助缓解老年人记忆力减退的症状。

一、核桃仁炖猪脑

核桃仁富含不饱和脂肪酸和蛋白质，能够健脑益智，增强记忆力。猪脑含有丰富的磷脂和蛋白质，有助于改善脑功能。将核桃仁和猪脑一起炖煮，可以发挥两者的协同作用，提高记忆力。

制作方法：将猪脑洗净，切成小块，与核桃仁一起放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，用文火炖煮1小时左右，即可食用。

二、黑芝麻核桃粉

黑芝麻富含维生素E和钙、磷、铁等矿物质，具有滋补肝肾、养血润燥的功效。核桃仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质等，能够健脑益智、增强记忆力。将黑芝麻和核桃仁磨成粉，可以方便食用，有助于改善记忆力。

制作方法：将黑芝麻和核桃仁磨成粉，加入适量的蜂蜜或糖，搅拌均匀，即可食用。

三、枸杞子炖鸡汤

枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效，能够改善记忆力。鸡肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够增强体质，提高免疫力。将枸杞子和鸡肉一起炖煮，可以发挥两者的协同作用，改善记忆力。

制作方法：将鸡肉洗净，切成小块，与枸杞子一起放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段等调料，用文火炖煮1小时左右，即可食用。

四、黑豆核桃仁粥

黑豆含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，具有滋补肝肾、养血明目的功效。核桃仁具有健脑益智、增强记忆力的作用。将黑豆和核桃仁一起煮粥，可以改善记忆力。

制作方法：将黑豆浸泡6小时，与核桃仁一起放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后，改小火慢煮1小时左右，即可食用。

五、红枣核桃仁糕

红枣具有补中益气、养血安神的功效，能够改善记忆力。核桃仁具有健脑益智、增强记忆力的作用。将红枣和核桃仁制成糕点，既可以作为零食，又可以起到改善记忆力的作用。

制作方法：将红枣去核，与核桃仁一起放入搅拌机中，加入适量的面粉、白糖等，搅拌成糊状，倒入模具中，放入蒸锅中，蒸30分钟左右，即可食用。