肝火旺盛是常见的健康问题，表现为头晕、面红、口苦、易怒等症状。为了缓解这些不适，我们可以通过饮食和药物来降肝火。

首先，饮食方面，以下几种食物可以帮助降肝火：

1. 水果：草莓、香蕉、柑橘、柠檬等水果含有丰富的维生素和矿物质，可以清热解毒、疏肝解郁。草莓中的胡萝卜素有助于养肝明目；香蕉富含钾和维生素B6，有助于调节情绪；柑橘中的维生素C和类胡萝卜素可以提高免疫力；柠檬则有助于养肝健脾、防毒解毒。

2. 蔬菜：空心菜、苦瓜、荸荠等蔬菜具有清热解毒、凉血降火的功效。空心菜可以清热凉血、解毒消肿；苦瓜具有清热解毒、消暑去火的作用；荸荠则可以清热解毒、润肺止咳。

其次，药物方面，以下几种中成药可以用于降肝火：

1. 柴胡疏肝散：具有疏肝理气、活血止痛的功效，适用于肝气郁滞引起的胁肋胀痛、胸闷、嗳气、脾气急躁易怒、脘腹胀满等症状。

2. 当归龙荟丸：具有泻火通便、调畅血气、平衡阴阳的作用，适用于肝火旺盛引起的头晕目眩、失眠多梦等症状。

3. 逍遥丸、丹栀逍遥丸、当归龙荟丸、杞菊地黄丸等中成药也可用于降肝火。

此外，保持良好的作息习惯、避免熬夜、保持情绪稳定、适当运动等也是预防和缓解肝火旺盛的重要措施。