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李岳堂

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京东互联网医院公共营养师团队 营养科

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李岳堂医生介绍

专业擅长

急慢性病的营养管理诊疗

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注册营养师甘肃省营养学会副秘书长甘肃省健康管理研究会特膳食品专业委员会副主任委员甘肃省医师协会临床营养专业委员会委员甘肃省卫健委营养科普志愿者

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文章成品匀浆膳，老年人补充营养的好选择！

在医院康复科、老年科，会有很多属于全护理的老年患者，日常饮食需要鼻饲，可是自己加工成流质的食物，不仅营养会有流失，而且营养摄入也不全面。为此医护人员和患者家属都很是着急。 “我们病区有个患者有消化道问题，根本没有办法进食米饭、蔬菜和肉类，但每天吃粥和面条又没有营养，又不愿意吃打碎的食物，这可怎么办？”神经康复科的护士长也为这类特殊患者操着心。近期，甘肃省康复中心医院就针对这类临床老人的需求，进行了前期的调研和考察，在营养师的指导下，引进了成品“匀浆膳”。到底什么是成品匀浆膳呢？它和自制匀浆膳又有什么不一样呢？一、成品匀浆膳是什么？成品匀浆膳，是按照营养要求配比，将天然食物采用现代食品生产工艺精制而成的无菌易消化食品，经肠道消化后被人体吸收利用，营养较为全面，易达到营养平衡。二、为什么光吃匀浆膳就可以保证营养？我们知道生命活动所需的营养物质主要包括：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维。而成品匀浆膳里不仅包含了这些主要营养素，而且含量比普通食物更高，吸收更高效。三、成品匀浆膳有什么优点？ 1、成品匀浆膳整体营养比较均衡，较自制匀浆膳或普通食物来说营养的吸收速度更快，口感较好。 2、因为都是天然食物，对胃肠道的刺激会比较小，更易消化。 3、每一袋成品匀浆膳都是独立包装，更易携带，冲调方便。 4、匀浆膳可以通过鼻胃管、鼻十二指肠、鼻空肠管等方式来输注，对于机能退化，消化功能不健全、进食困难的人群来说比较实用。四、成品匀浆膳适用于哪些人群？适用人群：胃肠道具有消化、吸收功能，但受疾病或治疗限制不能经口饮食，或经口饮食有困难的患者都可考虑肠内营养的应用。 1、进食或吞咽有困难的患者。 3、脑血管病变的患者。 4、老年痴呆症等意识障碍或进食能力低下者。 5、营养不良或可能出现营养不良的病人。五、食用量及方式 1、全代餐式:25-35kcal/kg/d, 早期目标值60％~80%，采取允许性低热卡方式（15～20kcal/kg）提供机体所必需的最低能量。机体相对稳定期或长期营养支持则需提供充足的能量。根据患者有无慢性消耗性疾病及吸收能力酌情增减。 2、日常营养补充：400-600kcal/d，啜饮（50-100ml/h）。根据患者有无慢性消耗性疾病及吸收能力酌情增减。如有您有这方面的需要，具体请在京东医生平台咨询我！

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