简称:
经潍坊市科协和潍坊市民政局批准,潍坊市营养协会于2011年12月13日正式成立。协会是全市性的群众团体,是全市营养师和临床营养医师自愿组成的非营利性专业组织。潍坊市营养协会的宗旨是:坚持以“构建和谐社会,提高人民幸福指数”的重要思想和科学发展观为指导,在遵守国家法律、政策,遵守社会道德风尚的前提下,组织和团结全市营养师职业工作者,以政府支持营养、健康产业发展为依托,以宣传教育、培训为手段,以提高全民营养健康水平为目的,调动社会各界人士,促进我市营养、健康事业的发展。协会的业务范围是:面向学校、医院、食品和餐饮等企事业单位及相关健康产业、社区等开展营养健康教育,进行营养健康宣传,提高全民营养健康意识,增强全民身体素质。潍坊市营养协会现有理事单位20个,理事50人,会员200余人。
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玉米油、大豆油、花生油......如此多的油可供我们选择,还有一种外观与作用都非常高大上的深海鱼油。但是对于高大上的深海鱼油你又知道多少呢?既然有如此多的油可以供我们选择,那么我们为什么要推崇鱼油呢?食用鱼油真的是多多益善吗?
鱼油之所以受到推崇是因为鱼油中含有α-亚麻酸的衍生物 DHA,EPA 它们都属于多不饱和脂肪酸,和α-亚麻酸统称为欧米伽 3 脂肪酸。可以维护我们的视力,保护我们的眼睛,使我们的眼睛看起来会特别的亮;同时还可以调节血脂,保护我们的心脑血管系统;还可以增强我们的记忆力,促进孩子大脑的发育,使孩子更聪明。这也是深海鱼油受到推崇的原因。市面上的深海鱼油真的具有广告中宣传的神奇功效吗?
最先发现深海鱼油是在六七十年代的时候加拿大和丹麦的科学家发现爱斯基摩人每天脂肪的摄入量占其全天总能量的 70%~80%,但是他们心脑血管疾病和肥胖病的发病率却是非常低的。其主要原因就在于爱斯基摩人的主要食物来源是深海鱼,深海鱼中富含的欧米伽 3 脂肪酸对心脑血管有保护作用。但是到了九十年代,爱斯基摩人的心脑血管疾病以及肥胖病的发病率上升的比较快。
出现这种情况的主要原因是由于爱斯基摩人的饮食方式发生了改变,在六七十年代时他们食用的是生制的深海鱼;而九十年代他们食用的是经高温油炸的深海鱼。生制深海鱼中含有的欧米伽 3 脂肪酸对心脑血管有保护作用;而经高温油炸后深海鱼中的欧米伽 3 脂肪酸不仅失去了对心脑血管的保护作用,甚至还加剧了心脑血管疾病和肥胖病的高发。而我们在市面上见到的深海鱼油很多都是经过高温加工以后提取出来的。
因此,我们在食用鱼油的时候,不要因为看到广告宣传中的神奇功效就认为在食用鱼油时应多多益善。因为物无美恶,过则为灾。有研究发现过多的食用鱼油会在我们的体内产生一种自由基,它是促进我们衰老和癌症发生的因素之一;更重要的是过多的食用深海鱼油还可以使我们的身体发生出血倾向,也就是说我们身体某一部位如果不小心破损出血,出血量要比一般人多,凝血时间也要比一般人长,不利于伤口愈合,因此有关专家建议哺乳期妇女以及十八岁以下的少年儿童不应服用此类保健品;而患有血小板减少症等有出血倾向疾病的患者更不宜服用。
那么鱼油我们每天应该吃多少呢?成人每天摄入 0.5~3g 的深海鱼油就可以帮助我们使身体维持健康的状态,也就是说我们每周吃 2~3 次有就可以满足我们的需要。如:三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等冷水鱼。在烹调时最好采用清蒸和水煮的方法,这样可以保留更多的营养物质。
贫血是血液科最为常见的疾病,当人体红细胞容量减少时就会出现贫血。它的病因也是多种多样,可能是饮食不当造成,也可能是骨髓造血不足引起,奕或者是红细胞在体内破坏过多或者慢性失血导致,总之,贫血的类型非常多,与多重疾病相关。
一、那么该如何识别贫血的症状呢?
贫血的症状与贫血的严重程度有关,轻度的贫血可能让你毫无察觉。贫血常见的常见如下:
1.头痛
2.眩晕
3.全身疲乏无力
4.眼睑结膜、嘴唇与全身皮肤苍白
5.轻微运动则出汗多
6.平时呼吸比较急促
7.胸闷心悸
贫血的症状比较多,是因为红细胞中的血红蛋白可以运输氧气到全身各个组织细胞中,当红细胞数量下降时,会使机体呈现缺氧的症状。
二、常见的贫血原因有哪些呢?
最为常见的就是缺铁性贫血,大多数是由于是饮食摄入铁不足导致,这种贫血可以通过改变饮食(多吃肉类、动物内脏等)或者补充铁剂来治疗。缺乏叶酸及维生素B12也会导致贫血,同样可以通过补充剂来治疗。还有的贫血是由于红细胞在体内破坏,称之为溶血性贫血。如果是骨髓的造血不足,也会导致贫血。有些女性病人因为月经过多或者其他妇科疾病导致长期的失血过多也容易造成贫血。
贫血因病因不同,治疗方法同样多种多样,如果您有贫血的症状,请及时医,寻求医疗帮助,找出贫血的病因,对因治疗才是正确之举。
作为当代打工人,“爆肝”好像已经成为家常便饭
可你知道吗?如果说你的身体是间公司,
你的肝脏就是那个最坚韧的007打工人!
肝脏是人体最大的实体器官,以代谢功能为主,可以说是最繁忙的“模范员工”,身兼多职,“007”年终无休,为我们的身体承担着如下功能:
01代谢功能
小肠吸收的糖类,在肝脏合成为肝糖存于肝脏,在血糖降低時,肝糖就会转化为葡萄糖,保持血糖的水平。而氨基酸在肝脏合成为蛋白质,供身体所需,多余的则会分解为尿素排出体外。此外肝脏对脂肪、维生素和荷尔蒙的新陈代谢具有重要作用。
02解毒功能
随着人体的新陈代谢和食物、酒精、药物的摄入,毒素会不断累积,这时肝脏就会工作,将毒素化解成为无毒、毒性较轻或容易被溶解的物质。
03分泌功能
肝細胞分泌胆汁,含有胆固醇、卵磷脂、胆盐和胆紅素。胆盐可乳化脂肪,促进脂肪和可溶性維生素A、D、E、K的吸收;当肝功能受损,就会影响胆汁的分泌与代谢,进而出现黄疸。
肝脏不仅功能多样,更是任劳任怨:即使部分肝脏受到严重的损伤,剩余的肝脏细胞仍可“勤勉”工作,使肝脏能够继续执行其复杂的功能,甚至在临床上都不会有特异性症状[1]。所以肝脏被发现异常时,往往早已病入膏肓。
“模范员工”也有脆弱的一面,尤其是面对病毒感染。在中国,有近90%的肝癌患者都有乙肝或丙肝、甚至两种肝炎病毒合并感染。[2]
好在规范筛查、早诊早治,可以有效地减少病毒性肝炎患者向肝硬化或肝癌恶化发展。
当前乙肝尚不能治愈,对于乙肝感染者,口服直接抗病毒药物可将HBV DNA控制在检测标准以下(通常为20IU/mL以下),可以最大限度地抑制乙肝感染者体内的病毒复制,减轻肝细胞炎症坏死及肝脏纤维组织增生,延缓并减少肝功能衰竭、肝硬化失代偿、肝癌和其他并发症的发生,改善患者的生命质量。2022年,新版《慢性乙型肝炎防治指南(2022年版)》发布,呼吁符合抗病毒治疗指征的乙肝患者尽早进行抗病毒治疗。
丙肝患者更为幸运,随着口服直接抗病毒药物的成功研发和在全球范围的广泛应用,慢性丙肝现在已经可以实现病毒学治愈,且丙肝治疗已经进入到泛基因时代,在患者中能达到90%以上的持续病毒学应答(Sustained virological response, SVR),即病毒学治愈。[3]
如今,指南推荐的乙肝治疗药物和丙肝口服泛基因型直接抗病毒药物都已经被纳入国家医保目录。随着国内“互联网+”医疗健康领域的纵深发展,线上复诊、续方购药也变得愈发简便。药物可及性大大提高,惠及更多“打工人”。
记得再忙也不要忘了关注你身体中最给力的肝脏,毕竟健康才是这辈子最重要的KPI。
参考资料:
[1]Mao, Shennen A.; Glorioso, Jaime M.; Nyberg, Scott L. (2014). Liver regeneration. Translational Research, 163(4), 352–362. doi:10.1016/j.trsl.2014.01.005
[2]中国原发性肝癌临床登记调查2020中期报告
[3]丙型肝炎防治指南(2022版)
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