北京同安骨科医院
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点击查看谣言再起 近日，关于‘刚烤的面包会致癌’的传言再次在网络上流传。许多人都担心，吃刚出炉的面包会对身体健康造成危害。那么，这种说法是否真的有科学依据呢？ 传言称，刚烤好的面包中含有致癌物质，并且容易引起多种疾病。那么，真相究竟如何呢？ 面包真的会致癌吗？ 广西区人民医院营养科主任陆光成表示，这种说法并没有科学依据。他指出，酵母是一种可食用的微生物，不仅营养丰富，而且对面包的口感和质地有着重要作用。在面包烤制过程中，酵母会在200℃左右的高温下死亡，不存在残留致癌物质的问题。 此外，刚出炉的面包确实比较烫，但只要等其温度降至40℃以下，就可以安心食用了。至于传言中提到的‘奶油香味’和‘面包本身的风味’的问题，陆光成主任表示，这并不会对身体造成伤害。 如何正确食用面包？ 尽管刚烤好的面包不会致癌，但过量食用仍然不利于健康。建议大家在食用面包时，注意以下几点： 控制食用量，避免过量摄入热量。 选择全麦面包等富含膳食纤维的食物，有利于消化。 避免空腹食用面包，以免引起胃部不适。 注意面包的保质期，避免食用过期食品。 总之，关于‘刚烤的面包会致癌’的传言并没有科学依据。大家不必过于担忧，但也要注意合理食用，保持健康的生活方式。
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点击查看骨质增生，又称骨刺，是中老年人常见的骨关节疾病，主要表现为关节边缘的骨质异常增生。这种疾病不仅会导致关节疼痛、僵硬，还会影响患者的日常生活和工作。那么，如何预防和缓解骨质增生呢？以下是一些有效的方法：1. 适当进行体育锻炼：适当的运动可以增强关节的稳定性，提高关节的灵活性，有助于预防骨质增生。例如，散步、游泳、瑜伽等运动都是不错的选择。2. 控制体重：过重的体重会增加关节的负担，加速关节软骨的磨损，从而诱发骨质增生。因此，控制体重对于预防骨质增生至关重要。3. 改善生活习惯：长时间保持同一姿势、过度使用关节等都可能导致骨质增生。因此，改善生活习惯，避免长时间保持同一姿势，适当休息，有助于减轻关节负担。4. 补充钙质：钙是维持骨骼健康的重要元素。通过补充钙质，可以增强骨骼的强度，预防骨质增生。富含钙的食物包括牛奶、奶制品、豆制品、坚果等。5. 保持乐观心态：情绪因素也会影响骨质增生。保持乐观的心态，有助于缓解关节疼痛，改善生活质量。除了以上方法，定期进行关节检查、及时治疗关节损伤等也是预防骨质增生的重要措施。
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