近年来,食品添加剂的使用越来越广泛,然而,它们对儿童健康的潜在影响也日益引起关注。英国食品标准局(FSA)近期发出警告,提醒家长注意,过多食用含有大量添加剂的食品,尤其是饮料、糖果和加工食品,可能对孩子的身心健康造成严重影响。 研究表明,长期摄入含有人工添加剂的食品,可能导致儿童情绪波动、注意力不集中,甚至引发哮喘和皮疹等过敏反应。英国南安普顿大学的研究发现,儿童在摄入含有食用色素的食品后,会出现不良反应,如情绪失控、失眠等。此外,苯甲酸钠等防腐剂也可能对孩子的健康造成危害。 专家们呼吁,为了保障儿童的健康,应尽量选择天然食品,减少添加剂的使用。英国已有规定,一岁以下婴儿食品不得添加任何添加剂,但一些专家认为,这一规定应扩大适用范围,以涵盖所有儿童食品。 许多食品生产商已开始响应这一呼吁,停止使用包括食用色素、香料在内的食品添加剂。有机食品公司Organix还发起活动,呼吁更多企业加入到这一行列,共同改善儿童营养状况。 值得注意的是,食品添加剂并非完全有害,合理使用仍可带来一定益处。然而,对于儿童这一特殊群体,我们应更加谨慎,确保他们的健康和安全。