营养科推荐医生
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纪春华
纪春华

本科学历,多次获得院级荣誉比如优秀职工,青年新秀

好评率:99%

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擅长肥胖、糖尿病、高血压、高血脂、痛风等代谢性疾病的饮食干预调理,孕期营养支持,个体化营养指导减肥、补钙、补硒、瘦身减肥、增肥增重、营养不良、营养性贫血、缺硒、更年期肥胖、孕期营养、化疗提高营养、体重减轻、代谢障碍、维生素D缺乏、钙缺乏、严重营养不良、偏食  
李海霞
李海霞

营养与食品卫生学专业硕士研究生

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擅长减肥、亚健康、孕产期膳食指导、维生素、矿物质、营养元素补充、营养不良、增重、贫血、痛风、脑卒中、心血管、高血压、高血脂、糖尿病、缺钙、缺锌、儿童偏食等营养相关问题
营养科患者评价
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营养科问诊记录
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  • 你好,我看这个药成分上写了有退热功能,如果孩子只是感冒上火咳嗽,这个药吃了会不会不好??
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  • 腿磕破了,用什么药?
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  • 婴儿拉肚子
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  • 一喝水就尿多
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  • 消化不良,不喜欢吃东西
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  • 我要开度拉糖肽
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  • 鼻炎,鼻塞。
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  • 宝宝21个月,下巴里面有个硬块,之前没注意,今天洗澡时才发现,精神正常,吃喝正常,没有发烧感冒
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  • 尿尿有痛感 尿液异味 尿液中不带血 但是纸巾擦拭时有血 持续时间四五天 今天早上纸巾擦出固体分泌物(有点像豆腐渣?)这是什么问题我需要服用或者擦什么药吗
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  • 可以搭配氯雷他定片吗?
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营养科科普文章
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    经常通宵熬夜,会扰乱人体的生物钟,导致内分泌失调,代谢紊乱。且会影响抑制食欲的瘦素的分泌,导致你在白天时食欲大开,稍不注重,就会大吃特吃,热量摄入超标。长此以往,必然造成肥胖。所以,建议大家要少熬夜,尽量在夜里十点左右上床睡觉,睡前远离手机,别熬最深的夜,贴最贵的面膜。

      长期熬夜不单单只是会对体重有影响,还会造成内分泌紊乱,进而出现脱发、长痘、肤色暗沉等一系列症状。还会导致神经衰弱,使记忆力和思维能力均有所下降。此外,本身就患有心脑血管疾病的人熬夜很可能会猝死。所以,从现在开始,养成健康的生活方式:少熬夜,规律作息。

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         我是一名营养科医生,从日常接诊的人群来看,咨询最多的就是如何减肥,如何控制体重,人群类别涉及范围也比较多,从儿童,青少年到成年人,老年人各年龄阶段咨询的都有。肥胖是一个常见的问题,近些年来,肥胖的发生率在我国呈逐年上升的趋势,如何控制体重也显得非常重要。

        首先,怎么样判断自己到底胖不胖呢,到底用不用控制体重?我们常用的有体质指数,体质指数(BMI)=体重(㎏)/身高(㎡),BMI≥24kg/m2表明超重。BMI≥28kg/m2表明肥胖,自己可以根据自己的身高体重先计算一下。再者就是腰臀比,男性腰臀比≥0.9、女性腰臀比≥0.85,可以诊断为肥胖。当然了有条件的情况下,可以到医院做一个体成分分析,这样更精确。

          说完了肥胖的诊断方法后,就来聊一聊大家常常问到的问题,减肥能不能吃主食,吃某种药物或代餐粉能减肥吗等等。肥胖的根本原因在于摄入过多,热量消耗太少,减少摄入不代表需要节食,而是把饮食模式机构调整,每餐碳水蛋白脂肪这些基本的供能营养素均需要提供,一个拳头大小主食,一个拳头大小蛋白类食物,两个拳头大小蔬菜,主食要增加粗杂粮比如玉米、糙米、燕麦、紫米、薏米、紫薯等摄入。蛋白类物质主要来源于肉蛋奶豆制品等,肉一定去皮吃瘦肉。蔬菜的话颜色越丰富,品种越多越好,但是需要注意土豆,莲藕,胡萝卜等根茎类蔬菜是要替代主食来吃。

    这个表格列举了一天需要的食物种类,每天不少于12种,每周不少于25种的食物。所以不是哪种药物或食物能不能减肥的问题,是首先要改变饮食习惯的问题。但愿大家看到后,先自测一下,看自己是否这样做的。

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    谈到吃什么给孩子补脑,宝妈们第一个想到的应该就是鱼了。特别是深海鱼中,含有丰富的DHA,是脑细胞的重要组成部分,对大脑发育具有非常重要的意义。然而很多宝宝不能吃够足量的鱼虾,为了宝宝发育,必须要从其他食物中摄取补脑营养元素。

     
    鸡蛋

    建议不管是孩子还是大人,每天都吃一个鸡蛋,用来补充优质蛋白。对于需要补脑的小朋友来说,鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,其中的胆碱和磷脂酰丝氨酸是与DHA类似的补脑成分。研究表明,它们能让记忆力下降的老人有所恢复,对提高孩子的记忆力、学习能力很有好处。鸡蛋中的钙能促进大脑骨骼发育、稳定情绪,还能让眼睛晶体维持正常压力,帮小朋友补视力。

    大豆
    大豆与鸡蛋类似,含有丰富的卵磷脂,建议宝妈每天让孩子摄入30~50克左右,可以打成豆浆,也可以将毛豆仁放在米饭中一起蒸,或者和其他菜一起炒。但是不可吃得过多,里面的植物蛋白可能会阻碍铁元素的吸收。

    牛奶

    孩子每天需要喝300ml牛奶,纯牛奶,无糖或低糖酸奶都可以,牛奶含有多种氨基酸,补钙最佳食物。

    蔬菜

    每天保证孩子摄入各种颜色的蔬菜400克左右,可以补充钙、花青素、胡萝卜素以及维生素C等营养元素来促进孩子大脑发育。特别是胡萝卜素中含有丰富的维生素A,是视觉细胞内感光物质的主要构成部分,可以让孩子的眼睛更健康,还避免了夜盲症的出现。

    虾与鱼一样,也含有丰富的DHA以及各种补脑的氨基酸、矿物质,每周让宝宝吃一次虾或其他海鲜,也是很不错的。

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    中国学生营养日的来源1989年,中国学生营养促进会制定了名为“护苗系统工程”的1991年至2000年十年学生营养工作计划,其中确定每年5月20日为中国学生营养日,其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。2001年5月,教育部、卫生部联合颁布文件将每年5月20日定为“中国学生营养日”,同时今年的5月20日也是第32个“5.20”中国学生营养日,宣传主题为“珍惜盘中餐,粒粒皆辛苦”合理膳食,强健体魄小树苗的茁壮成长离不开阳光和雨露,学生的生长发育也离不开合理充足的营养。掌握规律、合理的进餐本领必不可少。俗话说“人俗话说“人是铁,饭是钢,一日不吃饿得慌。”这句话充分体现了食物的重要性。而合理饮食、均衡营养是儿童青少年保障身体健康最为重要的因素。只有身体健康做基础,才有可能在学业上取得更好的成绩。但我们身边一些学校学生却容易忽视这个重要的因素,不够重视饮食营养,挑食、偏食,不吃早餐,不好好吃中饭;爱吃零食,甚至用零食代替主食等司空见惯。长此以往,这些不良习惯会影响我们的健康,使体质变差,为患上一些慢性疾病埋下隐患。 

     

  • 1.保持清洁。
     
    (1)饭前便后以及操作食品前后要认真洗手,不用脏手和不洁工具接触食品。
     
    (2)生吃的瓜果蔬菜一定要洗净、消毒后再食用。
     
    (3)餐具和切配、盛装熟食的刀、板和容器,在使用前要清洗干净后消毒;消毒方法用物理方法蒸煮法最好。
     
    (4)不使用污水清洗瓜果、碗筷餐具。
     
    (5)掌握和应用各种简易设施和方法做到食品原料、半成品和成品以及炊具、餐饮具防尘、防蝇虫、防鼠、防水和防潮。
     
    (6)其它接触食品的工具、容器、包装材料、工作台面以及货架、橱、柜也应当清洁、无毒无害。

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    一、至少一荤一素:不管哪种菜肴,单独与主食搭配都存在营养缺陷。点外卖一定要注意荤素搭配,肉类和蔬菜都要有,不喜欢吃肉可以用蛋类代替。如果一荤一素两个菜吃不完,推荐点一个半荤半素的菜,比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。

    二、每天只吃一顿外卖:每天只吃一餐外卖、快餐,其余两餐自己做,特别要注意弥补外卖里没有的新鲜蔬果,全谷杂粮,奶类坚果等食品类别。比如早上吃燕麦片,晚上吃杂粮粥;早上喝牛奶豆浆,晚上吃很多绿叶菜。同时注意在家烹调时少放盐,弥补外卖过咸的问题。

    三、少点过油的菜:干锅、干煸、水煮这几类做法的菜,都是重油重盐的菜品,烹制过程中需要大量用油,餐馆用油往往反复、多次使用,对健康不利。建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜,如地三鲜、干煸豆角、水煮鱼等,以蒸煮、白灼、清炒为宜。

    四、主食选择上:尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头,或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮更理想。

    五、自备果蔬:想要解决外卖食材种类单一,最实际的做法是自备点适合生吃的果蔬,比如黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时,把果蔬当凉菜吃。如果能再补充点核桃等坚果更好。

    六、中餐店相对更健康:洋快餐往往除了油炸食品、精白米面主食、甜饮料,很少有其他选择,不太可能凑个相对健康的外卖搭配。相比之下,很多中餐店具备相对健康的食物选择,比如凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜,小米粥、玉米糊等五谷杂粮,豆浆、茶水等无糖食品。

  • 维拉

     
    缺乏症状自测
     
    ★ 眼睛干涩、时常感到眼睛疲劳;
     
    ★ 暗视力下降(到光线暗的地方需要长时间适应),严重时会有夜盲症的表现;
     
    ★ 皮肤干燥、毛囊角质化(长红疙瘩);
     
    ★ 毛发干枯;
     
    ★ 容易呼吸道感染和腹泻;
     
    ★ 经常感到胃口不佳、嗅觉不灵敏;
     
    食补建议
     
    ★ 一天半斤深绿色蔬菜;
     
    ★ 每天保证橙黄色、红色水果蔬菜的摄入;
     
     
    ★ 每月吃1-2次肝脏,每次巴掌大小即可;
     
    ★ 每天吃一个鸡蛋。
     
    百利B1
     
    缺乏症状自测
     
    ★ 食欲差、容易恶心、消化不良;
     
    ★ 容易感到疲劳、乏力;
     
    ★ 容易产生急躁、沮丧、忧郁的情绪;
     
    ★ 脚趾麻木、踝关节硬、大腿肌肉酸痛和压痛;
     
    ★ 易水肿、心跳过速、心肌肥大、心力衰竭;
     
    食补建议
     
    ★ 每天摄入25g(手抓一把)黄豆、黑豆、豌豆等豆类食物;
     
     
    ★ 每天吃巴掌大小的瘦肉;
     
    ★ 每天吃50-100g(占主食的三分之一)燕麦、小米、紫米等谷物类食物。
     
    2B2
     
    缺乏症状自测
     
    ★ 容易眼睛疲劳、眼睛对光敏感;
     
    ★ 眼结膜充血、易流泪;
     
    ★ 经常长口腔溃疡;
     
    ★ 经常头痛;
     
    ★ 口角炎、舌炎、唇炎;
     
    ★ 舌头疼痛、有红斑;
     
    ★ 溢脂性皮炎(皮肤油、长痤疮、脱发);
     
    ★ (男性)阴囊皮炎;
     
    ★(女性)瘙痒。
     
    食补建议
     
    ★ 吃一把杂豆;
     
    ★ 常吃菌菇类食物(如茶树菇等);
     
    ★ 每天吃一个鸡蛋和一把坚果;
     
    ★ 每个月可吃两次猪肝,每次100g左右。
     
    维生素B6
     
    缺乏症状自测
     
    ★ 易烦躁、情绪波动大;
     
    ★ 溢脂性皮炎;
     
    ★ 口角炎、舌炎、嘴唇干裂;
     
    ★ 失眠、睡眠质量差;
     
    ★ 会有抽搐等症状。
     
    食补建议
     
    ★ 手抓一把黄豆和一把坚果;
     
    ★ 每天摄入一块鱼肉;
     
    ★ 可以经常吃鸡胸肉(巴掌大小即可)。
     
    维生素B12
     
    缺乏症状自测
     
    ★ 记忆力差、健忘;
     
    ★ 经常手脚麻木;
     
    ★ 精神不振、抑郁;
     
    ★ 患有神经痛;
     
    ★ 患有巨幼红细胞性贫血;
     
    ★ 老年痴呆;
     
    食补建议
     
    ★ 每天吃一颗鸡蛋,两杯牛奶;
     
    ★ 每天吃一些瘦肉和鱼肉,因为蔬菜和水果几乎不含维生素B12。

     

  • 2021全民营养周以“合理膳食 共建营养健康家庭”为核心理念,将“家”作为此次活动标识的核心符号。图形巧妙地运用正负形的形式表达幸福的家庭,在家的周围融合营养蔬果元素,呼应了本次活动的主题“合理膳食 营养惠万家” 。同时,标志色彩源自各类食材的自然本色,体现了合理膳食为千家万户带来幸福多彩、阳光健康的高质量发展。
    全民营养周时间为每年5月份第三周,今年从5月17-5月23,5.20学生日主主题为珍惜盘中餐,粒粒助健康,一起来参加吧

  • 黄瓜是许多人群经常爱吃的食物,不光是在餐桌上作为菜品,许多减肥的朋友经常会以黄瓜作为食物的补充物。黄瓜的营养价值有哪些呢?

    黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。  黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,这些有利于降脂减重。

    冬瓜热量低,几乎不含零脂肪,适合减肥的女性朋友,丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,另外最大的好处,就是消肿利尿,效果明显,丰富的微量元素、矿物质,极易被人体吸收

    冬瓜是一种常见的平民蔬菜,常见的菜谱有冬瓜炖排骨、海米冬瓜、冬瓜汆丸子等,丰富的维生素C,天气越热越适合吃。

    苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑。

    苦瓜含有苦瓜皂苷(又称皂甙),具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

    苦瓜含有的特殊糖甙,味苦性寒,能刺激唾液及胃液分泌,可促进食欲,帮助消化。所以这些大众蔬菜,炎炎夏日怎么能少的了,赶紧备起来吧

    苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

     

     

     
     

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    尽管体重超标没有具体的临床症状,但世界卫生组织已明确认定肥胖是全球成年人最大的慢性疾病,被列为世界四大医学社会问题之一。体重比正常人重 10%以上者(超重),患高血压的几率高 6 倍,患心脏病的几率高 1.5 倍,患糖尿病的几率高 5 倍,患胆结石的几率高 2.5 倍,患关节炎的几率高 6 倍。

    做好体重管理,也就是做好健康管理。

    体重超标的人应尽快改变生活方式,每天锻炼半小时以上,每周至少拿出 5 天进行中等强度运动,比如慢跑等。同时要多吃蔬菜水果,减少高油高脂食物的摄入。

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