中医有生物相生相克之说，中医学提倡“药补不如食补”，被营养学家奉为经典。有很多疾病可以通过饮食调理，达到治病的目的，医学家和营养学家通过经验，总结出以下18种疾病的对应饮食治疗，值得我们留意和关注。

　　呕吐吃蕃茄：有多种病因可以造成呕吐，呕吐的直接后果是造成体内的钾、钙、钠等电解质大量流失，对机体会产生不良影响，因此，呕吐以后一定要及时补充电解质的缺乏。如果恶心呕吐已经止住，最简单的解决方法是吃西红柿或者饮蕃茄汁。因为蕃茄汁里含有丰富的钾、钙、钠等成分，这刚好可补充呕吐流失的电解质不足。当然，呕吐没止住之前，暂时什么也不要吃。

　　前列腺癌吃蕃茄：前列腺癌是中老年男性的杀手，男性一般过了50岁，前列腺就因各种原因开始增生、发炎甚至于患癌症。营养学家建议可以对应地多吃蕃茄。哈佛大学在1995年发表一个针对47000人的长期追踪报告中指出，每周吃10个以上蕃茄的人，患前列腺癌的机会比一般人少了45%。蕃茄的作用不仅是预防，即使是已患了前列腺癌，蕃茄也能减缓癌细胞的侵犯。我曾经采访过患前列腺癌的绝症记者李牧，他就是经常以西红柿为食，延缓了生命。

　　心脑血管病喝啤酒：啤酒不仅灌大肚子，啤酒还可以美容，这似乎已经不是什么新闻了，但啤酒可以减少患心脑血管病的几率，则很少有人知道。实验证明，如果保持每天喝少量的啤酒，就会大大减少心脏病发病的可能，据说是微量的酒精可以促进血液循环。不过，啤酒也可以导致心脑血管病的发生，关键是饮用的量。每天不节制地饮用就会引发疾病的发生。

　　龋齿喝茶水：喝茶有益健康，这是人们熟知的。最近科学家又发现了茶叶的另一个作用：茶水有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚成分具有明显的防龋齿的功效。因此，除养成喝茶的好习惯以外，最好还在饭后用茶水漱口以保护口腔卫生。另外，茶叶中的糖、果胶等成分与唾液在发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自净能力。

　　口臭多饮水：中医认为，口臭与胃火有密切关系。对口臭的治疗除彻底治疗口腔炎症、坚持每天3次刷牙以外，一个很简单的方法，就是每天尽可能地多喝水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了每天所需的水分。科学研究表明，口气不清新的原因是嘴里有多种食物残渣的腐败物，这种原因引起的口臭可借饮水时的冲刷和水的稀释作用而得到缓解。

　　感冒吃大蒜：每个人都得过感冒，当感冒初起时，为了不让病毒大规模地侵袭你的机体，需要赶紧吃一些大蒜，这会帮助你将还没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里，因为大蒜中含有大蒜素，有较强的抗病毒作用，会增强人体免疫力。如果在气候变化、换季时，预先吃一些大蒜，或者平时养成吃大蒜的习惯，那就更好了。患感冒还需要多饮水，以利于多排泄或者发汗，将病毒发散出去，尽快恢复健康。

　　心脏病喝苹果汁：苹果是保健价值很高的水果。最近美国加利福尼亚大学的研究发现：经常喝苹果汁会降低心脏病的发病率。提起胆固醇不少人畏之如虎，其实，胆固醇也不完全是坏东西，也分“好”和“坏”两种，“好”胆固醇对维持血液正常循环起着重要作用，“坏”胆固醇阻塞血管导致心梗的发生。科学家对25名男女进行的试验表明，苹果汁可以让“坏”胆固醇阻塞血管的危害减轻。

　　高血压喝橘子汁：橘子汁中含有丰富的钾、钙和维生素C，在一定程度上能够帮助高血压患者血压下降。因此养成经常饮用橘子汁的习惯，有助于保持正常血压，从而也就减少了血压突然升高造成心脑血管破裂的危险。

　　脱发吃红枣、牛排：“日食三颗枣，容颜永不老。”红枣不仅养颜，还有治疗脱发的功效。每天吃三五颗枣，可以有效地防治脱发，这是被好多人验证了的防止脱发的好办法。另外，还有一种食物可以治疗脱发，那就是牛排。说吃牛排可以治秃头，很多人会感到很惊讶。但经过科学家研究发现，牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了“地方包围中央”，那就每到吃饭时别忘了吃块瘦牛排。科学证明，经常吃瘦牛肉的人，即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。

　　视力疲劳多吃绿色蔬菜：人们常说“睁开眼睛就是一天，”形容其忙，那眼睛就更忙了，除了睡眠，每时每刻都要睁着，视觉疲劳是经常的。绿色蔬菜可以补充足够的营养，从而起到保护眼睛健康的作用。当然，眼睛视物模糊还有另一个原因，就是缺少维生素A，这时应补充维生素A，需经常吃胡萝卜等蔬菜。猪肝是公认的对眼睛有益的食物，但是胆固醇含量也很高，中老年人似乎需要有控制地摄入。

　　关节炎和蔬菜：希腊科学家研究发现，绿色蔬菜吃的越多，患关节炎的可能性就越少。这是科学家对330人进行试验后得出的结论，爱吃蔬菜的老年人患关节炎的可能性仅是不爱吃蔬菜的1/4。另外，适时补充钙质，多吃鱼和排骨等等，对预防关节炎也很有意义。

　　哮喘多吃鱼：哮喘一般都是肺部的疾病，极个别是气管的毛病。最新的研究发现，多吃鱼可以润肺、补肺，从而可以缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，就像在急诊室里医生会用含镁类药物来缓解哮喘症状一样。对于患哮喘的病人，医生建议：最好每日3餐中至少吃1次鱼类或其他海产类食物。另外，在绿色蔬菜中菠菜也有同样的功效。

　　牙出血吃猕猴桃：牙龈出血是很多人都会遇到的口腔病，遇到这种情况不要担心，这可能是因为缺乏维生素C的缘故，维生素C被称为抗坏血酸，补充一些维生素C即可。平时多吃一些富含维生素C的水果，如桔子、葡萄、柚、柠檬、猕猴桃等会很有帮助，尤其是猕猴桃，被称为“维C之王”，有时甚至有立竿见影的效果。

　　运动疲劳吃香蕉：生命在于运动，不少人喜欢运动。有的人运动后会感到浑身没劲儿，这是因为运动时身体排出大量水分，同时体内的电解质也会随汗排出体外。这些流失的电解质中主要是钾、钠，尤其是钾，它对维持肌力有重要作用。故在激烈运动后一定要及时补充钾，日常生活中最理想的选择就是吃香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾。所以医生建议，在每次去运动健身前，给自己带一两根香蕉。

　　不育症吃杂粮：叶酸是女人在准备做母亲时必须要补充的维生素，因为它有利于婴儿神经系统的发育。其实男性也需要补充叶酸，因为最新的调查表明，男性精子含量也与体内叶酸有关，有些男性不育症患者是由于体内叶酸含量太少所致。叶酸可帮助DNA的合成，男性体内的叶酸多，精子的含量也就多一些。补充叶酸的最简单途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量很高。因此，对于想做父母的夫妇来说，多吃杂粮补充叶酸是夫妻两人的事。

　　记忆力与咖啡：咖啡中含有咖啡因，具有兴奋神经的作用。荷兰科学家的试验发现，被测试者若喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒聪慧。所以，要想提高大脑工作效率，最好提前半小时喝上一杯咖啡。但是需要提醒注意的是，咖啡不能喝得太多，否则，过于兴奋，影响休息和睡眠。据了解，茶叶也含有一定的咖啡因，茶水也有这种作用，只不过相对弱一些。

　　打嗝吃白糖：打嗝虽不是什么大病，但一声接一声久嗝不止很难受、也很烦人。有一个被证明行之有效的办法：可以试着在舌头下面放一勺糖，打嗝也许就止住了。这种做法科学上还解释不太清楚，有的医生说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，就会中断体内的神经信号，其中包括引起打嗝的神经信号。中断以后重新接续的神经信号是新的，打嗝也往往就停止了。

　　白内障和叶黄素：中老年人患青光眼以后，接着就很容易患白内障。预防白内障的发生，需要多吃富含叶黄素、玉米黄素和蕃茄红素的食品。在菠菜、甘蓝和西兰花中，叶黄素、玉米黄素的含量最高，蕃茄红素在熟西红柿中含量也很高。

子宫和卵巢、输卵管、阴道一样都是女性私处器官重要组成部分，大家可能知道卵巢是有排卵作用，而子宫好像除了怀孕的时候可以为孕育新生命提供环境，不知道还有什么其它功能。就单从子宫是孕育新生命这个条件来说，它也是极为重要的。假如在做孕前检查了解子宫存在后位问题，则基本是可以肯定受孕率比子宫前位会更难，那子宫后位是什么原因引起的呢？

子宫后位是什么原因引起的

在了解这个问题之前先来说说什么是子宫后位，其实从字面意思理解就是子宫的位置发生了偏移，整个子宫有点向后方倾倒，致使子宫颈向上翘，除了存在子宫后位，还有 子宫后倾的情况，这种情况下确实很难怀孕，具体是什么原因引起的，多与妇科疾病有关系。

1、当女性患有输卵管或是卵巢这种附件炎症时，子宫体与后方的间容易有粘连，在不断受力牵拉作用下致使子宫脱离原来的位置，并向后倾倒，最终导致子宫后位的活动度极差。

2、也有些女性则是因为子宫先天发育不良的作用，致使子宫的韧带比较松驰，子宫底向有点向后或者是向左向右两侧倾倒。

3、经历人工流产后没有得到恢复，造成盆腔感染，同样会致使子宫后方倾倒。

子宫后位这个事情对女性来说确实不太是好消息，容易引起女性有腰酸、肛门坠胀、 月经不调、 影响受孕率等症状发生，给女性的生活也创造不少苦恼。假如出现这些症状时，极有可能是子宫后位的作用，当然也有可能是其它原因，但最好是找到诱因并做调理治疗，避免以后越来越严重。

关于子宫后位是什么原因引起的？以上内容中总结的这几条就是临床不少女性有子宫后位的常见原因，当然真的发生了也不要担心，只要采取正确方法进行调理，效果还是极好的，比如平时要注意改变睡姿，可以尝试长期侧卧，尽可能不要仰卧，或者是参与一些俯卧位运动，反复练习的话，对改善子宫后位也有帮助。

海鲜、啤酒、小龙虾

是大多数人最爱的宵夜

然而，一时的快乐

接踵而来的却是关节剧痛

这是因为体内的嘌呤代谢出现了问题

导致尿酸值升高

进而引发痛风

审稿专家：温州医科大学附属第一医院风湿免疫科主任孙莉

嘌呤与尿酸的秘密关系

人体每天都会有无数细胞进行新老更替，每个细胞的诞生与分解，都需要能量，每天不断地消耗能量时，嘌呤就会被释放。嘌呤是一种有机化合物，它在体内主要以嘌呤核苷酸的形式存在，是核酸的重要组成部分。因为嘌呤存在于细胞核里，所以只要有细胞核就会有嘌呤。

嘌呤的来源有外源性和内源性之分。健康人体内超过2/3的嘌呤是内源性的，是由细胞代谢的核酸和其他嘌呤类化合物分解而来；外源性的嘌呤主要由食物提供，就像饮食中其他化合物一样，这些嘌呤会被身体消化。嘌呤经过一系列代谢变化，在肝脏、肠道和肾脏转化为尿酸。尿酸在体内不起什么作用，在正常情况下，体内产生的尿酸，约2/3经由肾脏排出，余下1/3从肠道排出。

尿酸盐结晶在不断作祟

尿酸盐结晶以许多不同的形式存在，并且在尺寸和形状上有极大差异。尿酸盐结晶的形状有很多种：菱形、桶形、磨刀石形、玫瑰花形等。它们呈黄色或红棕色，也可以是无色的。人体的尿酸通常情况下是不会形成结晶的，只有当尿酸浓度持续偏高（男性＞420微摩/升，女性＞360微摩/ 升）的情况下，微溶性的尿酸在血液中的浓度偏高，超过饱和浓度，才可能会形成尿酸盐的结晶。

然而，不是尿酸偏高就一定会形成结晶，个体方面存在巨大的差异。有少数人尿酸值明明不超标，却仍然可能痛风发作，进行检查仍然可以发现明确的尿酸盐结晶存在，因此，尿酸盐超标并不一定会形成结晶，不超标也可能会形成结晶。虽然尿酸偏高不一定形成结晶，也不一定会诱发痛风，但是过高的尿酸值，使尿酸值达到饱和，析出尿酸结晶的风险概率会大大升高。

尿酸盐结晶可以沉积在关节周围及软组织中，比如手指、脚趾的关节上，诱发局部炎症反应和组织破坏，甚至有痛风石形成。研究发现，痛风石就是一层层尿酸盐结晶混合一层层防御细胞的“尸体”，最终形成的肉芽肿样物质。

吃进去的嘌呤

之所以会尿酸高，主要是因为身体对嘌呤和尿酸的代谢出了问题，而不是单纯因为20%来自食物的嘌呤。那么在有80%不可控的代谢情况下，大家是不是可以从剩下的20%入手呢？

事实上，嘌呤在身体里也存在一个“动态平衡”，如果我们严格限制自己的饮食，虽然吃进去的嘌呤少了，但是内源性代谢而来的嘌呤会适当“补缺”，最终还是会导致整体依旧处于差不多的水平。因此，大家在日常生活中过度追求低嘌呤饮食，反而可能有害。

尽管如此，由于食物的摄入相对可控，患者仍应控制饮食，但不须过度。

乙醇是饮食中引发痛风发作的独立危险因素，无论是何种乙醇饮品，过量摄入均对痛风不利，痛风患者应禁止饮酒。特别是夏天，尽量避免“啤酒+夜宵”的生活方式，这可是妥妥的痛风套餐。另外，对于白酒、黄酒、米酒等酒类，只要含有酒精，都可能影响到尿酸水平，同样不建议大家饮用。

除了一些常见的嘌呤含量高的蔬菜（芦笋、豆苗、黄豆芽、绿豆芽、香菇、紫菜等），绝大多数的蔬菜嘌呤含量很低，适宜多吃，建议每天至少吃300~500克新鲜蔬菜。选择一些嘌呤含量低又含有优质蛋白的食物，如低脂牛奶、鸡蛋等，适当摄入有利于营养均衡、体力充沛。

　　首都保健美食营养学会理事、副秘书长 谷传玲

　　牛奶豆浆也能补水 蔬菜坚果对抗干燥

　　入秋了先把水喝足

　　进入秋天，出汗少了，让人感觉神清气爽;但秋燥的困扰也随之而来，皮肤和嘴唇脱皮、咽喉干、免疫力降低，稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒，整个人都感觉不好了。其实，秋季吃对饮食可以帮你防秋燥。

　　少量多次喝足水。秋天湿度降低，皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分。喝水是最直接的补水方法。根据中国居民膳食指南建议，成年轻体力劳动者女性每天饮水至少1500毫升，男性1700毫升。这是一个最少量，每天喝2000~3000毫升都可以。

　　需要提醒的是，喝水最好喝白开水，要少量多次，不要“牛饮”或等口渴了再喝。睡前喝点水可避免夜间因出汗、呼吸、尿液损失水分导致的血液黏稠;早晨喝点水可及时补水。

　　橙色蔬果缓干燥。不少蔬果含水量高达90%，也是补水大户。胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性，从而缓解秋燥。另外，蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。

　　其实，燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层也富含有利于皮肤健康的B族维生素，建议多吃些杂粮饭或粥、杂粮豆浆或磨成全谷粉。多吃粗粮不是说要拒绝白米白面，而是每天主食中粗粮的比例占1/3~1/2。

　　牛奶豆浆要多喝。牛奶、豆浆含有大量水和蛋白质，最好每天喝上300毫升。喜欢喝豆浆的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆浆机中，加好水，第二天起床后启动开关即可。

　　多喝粥也能防秋燥，前一天晚上把原料淘洗好放入电饭煲，加水，定好时间，第二天早上就可以喝到热乎乎的粥了。汤汤水水也不能被忽略。用高压锅45分钟就能做一锅汤，平时海带、山药、藕、冬瓜加排骨炖汤或鱼汤都能滋补身体。

　　坚果含锌助保湿。坚果富含不饱和脂肪酸，是合成细胞膜表面磷脂的原料。磷脂充足，细胞中水分就不易流失。其中的必需脂肪酸有助于皮肤保持“油润”，更好锁住水分;另外，南瓜子、山核桃中的锌也有助于预防皮肤干燥。

　　建议每天吃一把原味的带壳坚果，以防摄入过多盐或糖。因不饱和脂肪酸易被氧化酸败，形成加速衰老、增加癌症风险的自由基，所以最好选择带壳的。

　　白色食物养肺好。肺喜润而恶燥，入秋后肺也最易出现不适，引起咳嗽多痰等问题，而中医上讲白色食物入肺，所以秋天多吃白色食物可防秋燥。

　　常见的藕、白萝卜、冬瓜可以入汤;新鲜莲子可以直接吃，或拌凉菜;干莲子可以入粥;秋梨做汤更润肺;铁棍山药可以入粥，普通山药直接做菜。▲

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　　从“萝卜赛过小人参”到“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这一句句民间俗语足以说明萝卜在我国食疗文化中的重要地位。然而，市面上的萝卜种类多样，它们对健康的作用是否相同呢？本期，我将就这个话题做深入分析。

　　首先需要说明的是，胡萝卜不属于“十字花科萝卜属”，并不是真正意义上的萝卜。研究证实，白萝卜等十字花科萝卜属的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效，当然，这几种萝卜在保健功效方面也有自己的特长。

　　白萝卜补气促消化。白萝卜生吃促消化，因为其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠功能，还有很强的消炎作用。白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一起炖着吃，效果更佳。白萝卜吃法较为多样，除了炖肉吃外，还可分别和鲫鱼、海带一起煲汤，和梨一起榨汁喝也是不错的选择。

　　青萝卜清热止渴。青萝卜皮翠绿色，埋入土里部分的尾端为玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增。青萝卜所含热量较少，吃后易产生饱胀感，有助于减肥。从中医的角度分析，青萝卜不仅清热舒肝，还能防治痰多、口干舌渴。青萝卜有“水果萝卜”的美称，除直接吃外，还适合切成丝凉拌吃，跟海蜇丝搭配，既爽口又美味。

　　红心萝卜补铁抗衰老。红心萝卜中富含花青素，不但能给食物提供美丽的颜色，还具有很强的抗氧化性，能够抵抗衰老，增强血管弹性、增进视力，让皮肤更光滑。另外红心萝卜中铁的含量要高于其他萝卜。红心萝卜清脆爽口，常用于凉拌或者腌泡菜。需要提醒的是，花青素在酸性条件下稳定，因此做凉菜时最好加点醋。

　　水萝卜补维C。水萝卜在夏天较多见，其中的维生素C含量较高，是同等重量白萝卜的2倍，青萝卜的3倍。另外水萝卜含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，具有利尿、消食等功效，并且有利于解酒。因为水萝卜维生素C含量高，所以最好直接生吃。▲

　　日本庆应义塾大学百寿综合研究中心和英国纽卡斯尔大学公布的一项研究发现：长寿老人体内的炎症水平较低，且端粒较长。

　　研究人员以684名百岁老人及其536名85~99岁高龄家属为对象，检测分析了他们的造血、代谢、肝肾功能以及细胞老化（端粒体长度）等生化 指标，从中 发现两个共同特征，即端粒体更长和体内不容易发炎。随着年岁增长，那些长寿老人与普通老人相比，端粒体能保持更长的长度，他们80来岁时的端粒体长度与 60来岁时的平均长度相等。同时，在百岁老人及其直系子孙体内，随着年岁增长而增多的炎症标志物出现得更少。

　　日本研究团队另一项涉及1554名高龄老人及其子女的研究也显示：体内炎症标志物最少的老人，认知功能和生活自理能力也更强。抑制慢性炎症有助于人们放缓衰老速度。

　　研究人员表示：炎症是驱动人类衰老的进程的重要因素之一，他们希望能从抑制炎症的角度，开发出能有效改善老人生活质量的方法。

　　科学家们经研究发现，以下三种征象与健康长寿确实有关，有兴趣的长者可以自我测试一番。

　　一、心率偏慢 每个人的心跳速度是不同的，有的人每分钟只跳六十多次，有的人却要跳动九十多次。每分钟相差三十次，一天即是相差四万次！心脏跳得太快，肯定会让心脏耗费 太多力量，引起劳损，缩短寿命。心率慢，但能确保它的正常收缩和舒张活动，满足人体血管中的血液循环需求，且是长期稳定，功能健全的慢心率，则与长寿成正 比。

　　二、肺活量大 肺活量是指一次尽力吸气后，再尽力呼出的气体总量。大多数人的肺活量会随着年龄的增长而下降，然大多长寿老人可以保持年轻时的肺活量。目前国外有很多机构已将肺活量作为检测衰老的首选项目之一。

　　三、手握力大 美、英两国的研究人员发现，握力大的长者不但身体强健，体内各个器官正常运行，而且反映人的骨密度更高，人也就更长寿。