科普文章
文章 在家打完豆浆豆渣不要扔、从营养学的角度重新认识豆渣
在追求健康生活的今天，豆浆已成为许多家庭的日常饮品。然而，在享受美味豆浆的同时，豆渣往往被忽视甚至直接丢弃。其实，豆渣蕴含着丰富的营养，值得我们重新认识和利用。 豆渣是制作豆浆过程中的副产品，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及钙、磷、铁等矿物质。研究表明，豆渣中的营养成分甚至高于豆浆本身。因此，将豆渣视为垃圾实在可惜。 那么，如何利用豆渣呢？以下是一些豆渣的食用方法： 1. 豆渣炒菜：将豆渣沥干后，加入调味料和蔬菜一起炒制，可以制作成美味的炒菜。 2. 豆渣饼：将豆渣和面粉、鸡蛋等材料混合，可以制作成松软可口的豆渣饼。 3. 豆渣粥：将豆渣与大米、小米等谷物一起熬煮，可以制作成营养丰富的豆渣粥。 4. 豆渣面膜：将豆渣与蜂蜜混合，可以制作成天然的面膜，具有美白、去角质等功效。 除了食用和美容，豆渣还可以用于以下方面： 1. 豆渣肥料：豆渣富含有机质，可以作为肥料使用，促进植物生长。 2. 豆渣饲料：豆渣可以作为饲料添加剂，提高饲料利用率。 总之，豆渣是一种非常有价值的资源，我们应该重新认识和利用它，让它在我们的生活中发挥更大的作用。
老年健康守护者
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文章 4款山药食谱 减肥不减胸
山药，这种营养价值高、热量低的食材，近年来备受减肥人士的喜爱。它不仅可以帮助我们达到减肥的目的，还能兼顾胸部健康，让女性朋友们在追求苗条身材的同时，不必担心胸部缩水的问题。 山药中含有丰富的女性荷尔蒙基本物质，能促进荷尔蒙的合成作用，从而使胸部更加丰满。因此，吃山药减肥，无需担心胸部问题。 下面为大家介绍4款山药减肥食谱，让您在享受美味的同时，轻松达到减肥目的。 一、山药红枣牛蒡羹 材料：牛蒡30g、淮山30g、红枣20g。 做法：1、淮山洗净，削皮，切滚刀块；牛蒡洗干净，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；红枣洗净，拍扁去核； 2、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。 功效：山药含有丰富的膳食纤维，红枣可以活气血，这款牛蒡山药红枣羹不仅可以减肥，还可以养颜哦。 二、薏仁山药粥 材料：新鲜山药50g切块，薏仁20g，红枣3粒、枸杞10g洗净备用，80g大米 做法：1、山药放入盐水中浸泡，薏仁用温水浸泡半小时； 2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾，加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟； 3、最后加入山药、红枣和枸杞，搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。 功效：薏仁可以排出身体多余水分，对于水肿型肥胖相当有好处，这款粥可以作为一日三餐的替餐，坚持一段时间就能看到瘦身和滋养的效果。 三、山药豆腐羹 材料：适量山药、盒豆腐、鸡蛋液、香菇、香菜、鲜汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。 做法：1、先将山药去皮洗干净切成小丁并且焯水，把豆腐切成丁，与山药一样，同时香菜洗干净切成末，香菇洗干净切成丁； 2、然后往锅中加入鲜汤与主料，然后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味；当汤沸腾的时候用水淀粉勾芡至浓稠状，淋入蛋液以及撒上香菜末即可食用；。 功效：豆腐含有丰富的蛋白质，热量不高，配合膳食纤维丰富的山药，减肥之余还很爽口滑嫩哦。 四、白扁豆山药粥 材料：鲜山药30克，白扁豆10克，白米20克，白糖少量 做法：1、将白米、白扁豆先用水淘洗干净，放在一旁备用； 2、将鲜山药洗干净后，将皮去掉并切成片状； 3、往锅内加水并煮沸，将米、白扁豆入锅，半熟时加入山药片，煮至烂熟即成，加少量白糖作早餐食用。 功效：粥本身易于消化，是减肥的最佳主食，配合膳食纤维丰富的山药，减肥效果更是不错。
医者荣耀
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文章 糖尿病肾病低蛋白饮食谨防营养不良
糖尿病肾病是一种常见的慢性疾病，患者常常需要进行低蛋白饮食以控制病情。然而，低蛋白饮食也容易导致营养不良，给患者的康复带来困难。 那么，为什么糖尿病肾病患者在进行低蛋白饮食时会出现营养不良呢？原因主要有以下几点： 1. 胰岛素缺乏：糖尿病病人体内胰岛素缺乏，导致肌肉蛋白合成减弱，进而影响营养吸收。 2. 蛋白质丢失：临床糖尿病肾病期病人常有大量蛋白尿，甚至进入肾衰竭期后仍如此，导致蛋白丢失严重。 3. 胃肠植物神经紊乱：糖尿病病人常合并胃肠植物神经紊乱，食欲不佳，导致营养摄入不足。 那么，如何预防营养不良呢？以下是一些建议： 1. 保证蛋白质和热量摄入：病人蛋白质入量不能低于0.6 g/kg/d，热量需达146.3 kJ/kg（35 kcal/kg），肥胖或老年患者热量可略少为125.4 kJ/kg（30 kcal/kg）。 2. 适当调整碳水化合物摄入：糖尿病病人也要限制碳水化合物入量，可以通过注射胰岛素降血糖来保证血糖稳定。 3. 密切监测营养指标：在低蛋白饮食治疗过程中密切监测病人顺从性及各种营养指标，根据检测结果调整饮食。 4. 定期进行人体测量和生化检查：通过人体测量、生化检查和主观综合营养评估来判断病人的营养状态。 糖尿病肾病患者在日常生活中还需要注意以下几点： 1. 保持良好的心态：积极的心态有助于病情恢复。 2. 适当运动：运动可以增强体质，提高免疫力。 3. 遵医嘱用药：按时按量服用药物，避免自行停药或换药。 4. 定期复查：定期复查病情，及时调整治疗方案。
癌症防治先锋
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文章 脊索瘤用放射治疗好不好
脊索瘤是一种罕见的恶性肿瘤，主要发生在脊椎或颅底区域。患者常出现头痛、肢体麻木、大小便失禁等症状。由于脊索瘤的治疗较为复杂，因此需要综合运用多种治疗方法。 首先，外科手术是治疗脊索瘤的主要手段。通过手术切除肿瘤，可以减轻患者的症状，恢复神经功能。手术方法包括切刮术、冷冻术等，医生会根据肿瘤的位置选择合适的手术入路，尽可能将肿瘤切除干净，以减少复发的风险。 其次，放射治疗是脊索瘤的辅助治疗方法之一。由于脊索瘤的位置特殊，手术切除难度较大，且容易复发。因此，对于难以手术切除的脊索瘤患者，放射治疗可以有效减少复发和疼痛，提高生活质量。 此外，药物治疗也是脊索瘤的重要辅助治疗方法。常用的药物包括伊马替尼、贝伐珠单抗等，这些药物可以针对肿瘤细胞进行靶向治疗，抑制肿瘤的生长和扩散。同时，中成药也可以作为辅助治疗，提高患者的免疫力，促进术后恢复。 在日常生活中，患者应注意正确的作息时间和良好的生活方式，避免过度劳累，保持乐观的心态，有助于缓解病情，提高治疗效果。 总之，脊索瘤的治疗需要综合运用多种方法，包括外科手术、放射治疗、药物治疗等。患者应积极配合医生的治疗方案，并在日常生活中做好自我管理，以提高生活质量。
跨界医疗探索者
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