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      首都保健美食营养学会理事、副秘书长 谷传玲

      牛奶豆浆也能补水 蔬菜坚果对抗干燥

      入秋了先把水喝足

      进入秋天,出汗少了,让人感觉神清气爽;但秋燥的困扰也随之而来,皮肤和嘴唇脱皮、咽喉干、免疫力降低,稍有不慎就会呼吸道感染或换季感冒,整个人都感觉不好了。其实,秋季吃对饮食可以帮你防秋燥。

      少量多次喝足水。秋天湿度降低,皮肤、嘴唇和咽喉表皮细胞更易丢失水分。喝水是最直接的补水方法。根据中国居民膳食指南建议,成年轻体力劳动者女性每天饮水至少1500毫升,男性1700毫升。这是一个最少量,每天喝2000~3000毫升都可以。

      需要提醒的是,喝水最好喝白开水,要少量多次,不要“牛饮”或等口渴了再喝。睡前喝点水可避免夜间因出汗、呼吸、尿液损失水分导致的血液黏稠;早晨喝点水可及时补水。

      橙色蔬果缓干燥。不少蔬果含水量高达90%,也是补水大户。胡萝卜、彩椒、芒果等橙黄色蔬果还富含β胡萝卜素,可以在体内转化为维生素A,有助于维持皮肤、嘴唇和咽喉上皮细胞完整性,从而缓解秋燥。另外,蔬果含有的番茄红素、花青素、维生素C均有利于皮肤健康。

      其实,燕麦、小米、高粱、薏米、红豆等粗粮的谷皮和糊粉层也富含有利于皮肤健康的B族维生素,建议多吃些杂粮饭或粥、杂粮豆浆或磨成全谷粉。多吃粗粮不是说要拒绝白米白面,而是每天主食中粗粮的比例占1/3~1/2。

      牛奶豆浆要多喝。牛奶、豆浆含有大量水和蛋白质,最好每天喝上300毫升。喜欢喝豆浆的可以提前一夜淘洗好大豆放入豆浆机中,加好水,第二天起床后启动开关即可。

      多喝粥也能防秋燥,前一天晚上把原料淘洗好放入电饭煲,加水,定好时间,第二天早上就可以喝到热乎乎的粥了。汤汤水水也不能被忽略。用高压锅45分钟就能做一锅汤,平时海带、山药、藕、冬瓜加排骨炖汤或鱼汤都能滋补身体。

      坚果含锌助保湿。坚果富含不饱和脂肪酸,是合成细胞膜表面磷脂的原料。磷脂充足,细胞中水分就不易流失。其中的必需脂肪酸有助于皮肤保持“油润”,更好锁住水分;另外,南瓜子、山核桃中的锌也有助于预防皮肤干燥。

      建议每天吃一把原味的带壳坚果,以防摄入过多盐或糖。因不饱和脂肪酸易被氧化酸败,形成加速衰老、增加癌症风险的自由基,所以最好选择带壳的。

      白色食物养肺好。肺喜润而恶燥,入秋后肺也最易出现不适,引起咳嗽多痰等问题,而中医上讲白色食物入肺,所以秋天多吃白色食物可防秋燥。

      常见的藕、白萝卜、冬瓜可以入汤;新鲜莲子可以直接吃,或拌凉菜;干莲子可以入粥;秋梨做汤更润肺;铁棍山药可以入粥,普通山药直接做菜。▲

  • #声音嘶哑 #声带息肉 #北京协和医院李五一

  • 甲流导致的听力下降是永久性的吗?

  • 当人们出现糖尿病这种慢性疾病后,可以适当喝低脂牛奶,很多人认为牛奶中含有的脂肪较多,对糖尿病改善不利,其实,牛奶中含有的脂肪物质也不是很多,反而有较多的钙质、蛋白质、氨基酸等,适当饮用对人体健康有益,因此糖尿病患者不需要担心喝牛奶对病情会造成影响。

    我们每天需要蛋白质25%~35%,牛奶含的蛋白质比较高,除非对奶制品过敏,牛奶是糖尿病患者补充蛋白质的一个很好的选择,考虑到高脂血症对于糖尿病的危害,我们选择低脂牛奶或者是低脂的奶酪来补充蛋白质,补充钙质,同时也限制过多的饱和脂肪酸的摄入,如果发生乳糖不耐受的患者可能进食牛奶之后出现腹泻腹胀的情况,这个时候可以选择添加乳糖酶的一些奶或者是去乳糖的奶,这样就更安全。
     
    糖尿病患者的肠道相对比较差,我们在饮用牛奶制品时注意不要空腹饮用牛奶、不要饮用隔夜奶、不要在牛奶中再加入白糖类调味品,不要在服药过程饮用牛奶。

  • 喝酒后部分人会有脸红或脸白的表现,其实这两种表现都属于异常现象,都会对人体肝脏造成一定损伤,但如果是相同饮酒量,喝酒脸白的人比喝酒脸红的人危害较大。

     

    喝酒后酒精经由消化道进入血液循环,仅少部分可由排汗、排尿及呼吸排出体外,大部分酒精是需要通过乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶,以及肝脏里的细胞色素P450分解代谢。喝酒脸红是因为这类人体内有高效的乙醇脱氢酶,能将乙醇转化为乙醛,但由于没有乙醛脱氢酶,导致乙醛大量积累无法代谢,引起血管扩张出现脸红。一般在1-2小时的时间,被肝脏内细胞色素P450转化为乙酸,再经过代谢转化为水和二氧化碳,脸色恢复正常。这个让有些人喝酒脸红的罪魁祸首——乙醛,它的毒性是乙醇的十到三十倍,还有可能诱发消化道肿瘤。这种情况在亚洲人中非常常见,大概53%的越南人、44%的日本人、30%的中国人和27%的韩国人,由于先天基因变异的原因,乙醛脱氢酶的活性非常低,所以有人把种情况叫做“亚洲红”。

     
    喝酒后出现脸色发白的症状,情况较为复杂,作为酒友,要小心询问,尤其空腹喝酒。大量饮酒后未进食,也可引起低血糖,酒精在肝内氧化,会使乳酸、丙酮酸及某些氨基酸合成、转变为葡萄糖的作用减弱。当有限的肝糖原被消耗之后,就可能会出现低血糖,常见于营养不良的酗酒者或初次大量喝酒的青少年,体内的血糖水平较低,会影响大脑对能量的需求,因此比较容易出现面色苍白,出汗、甚至突然意识障碍、昏迷、木僵等症状。缓慢饮酒,面色逐渐苍白,则可能与体质有关,是因为体内两种分解乙醇的酶均没有,血液集中在肝脏区域,出现回心血量不够,出现面色苍白,而乙醇只能依靠肝脏细胞色素P450代谢,在高度兴奋时容易饮酒过量,消耗的肝脏细胞色素P450较多,肝脏损害更高。除此之外,面色苍白后还要注意患者有无其它不适,头晕,头痛等,避免饮酒或兴奋导致的疾病意外发生,如果不适症状加重,要及时就医治疗。
     
    可能有人会问了,到底哪类人酒量最好呢?其实喝完酒后浑身出汗的人是最能喝的,这是由于喝酒时出汗,摄入的酒精成分就会被不断排出来,因此以后要避免和这类体质的人比酒量哦。长期大量饮酒会造成肝脏损害,酒精及其转化物对肝脏细胞有毒性,乙醇的消耗会导致肝小叶缺氧,使肝细胞结构功能改变,出现酒精性肝炎。乙醇和乙醛还会使肝脏脂肪代谢紊乱,形成脂肪肝,若长期受到炎症、乙醛反复刺激,可能出现纤维组织增生而发展为肝硬化。无论是喝酒脸红还是脸白,都不建议长期大量喝酒。除了肝脏损害外,还会增加高血压、中风、肥胖等的风险,对胃黏膜、心血管也会产生影响。

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  • 在一个晴朗的周六下午,我感到咽喉痒咳嗽胸口有点热,于是我决定进行图文问诊。医生为医院在职医生,在空余时间接诊,让我耐心等待。我的问诊开始,医生助理帮助医生了解我的病情,方便医生给出诊疗建议。医生询问我有过结核病史,我回答说有。医生关心地问到是否发热,我告诉医生咽喉痒,但没有发热。我描述了我干咳的情况,医生询问是否是轻微的咳嗽,我点头表示是。我提到我之前有肺结核病史,医生建议开一些特效药来止痒止咳。我请求医生帮我开处方或给予用药建议。

    医生询问我是否抽烟,我回答说不抽。我描述做体力活时有点出气困难,医生给出了健康指导。我向医生咨询买什么药,医生推荐了清咽滴丸和蒲地蓝口服液。医生提到同仁堂出的中药效果不错,我对此表示认同。医生建议我可以喝麦冬、胖大海和金银花泡水,以保护肺部。

    我询问医生是否有特别好的药来保护肺部,医生给出了相关建议。问诊结束后,我感觉得到了专业的诊疗建议,对医生的耐心和细致深表感谢。

  • 我前段时间出现了一些身体不适的症状,特别是大便有血,让我感到非常担心。不知道是什么原因导致的,于是我决定通过互联网医院进行线上问诊。

    在问诊的过程中,医生非常耐心地询问了我的症状,详细了解了我的情况,并给予了我专业的建议。医生细心地分析了我的病情,让我感到非常安心。医生给我提供了一些针对便血的治疗方案,还建议我去公立医院进行进一步的检查。

    除了针对便血的治疗方案,医生还给我提供了一些关于便秘的处理方法和饮食建议,让我觉得医生非常贴心和细心。

    经过这次线上问诊,我对自己的身体状况有了更清晰的认识,也知道了如何正确处理这些问题。感谢互联网医院和医生,让我在家就能得到这么专业的医疗服务。

  • 三天前晚上,我突然感到头晕想吐,胃里非常不舒服,这种感觉已经持续了三天。前一天晚上,我开始感到胃里不舒服,一直想吐,但我没有血压问题,饮食也没有异常,我以为是消化不良,于是吃了半盒健胃消食片和两顿牛黄上清片,但都没有起到效果。我感到非常不舒服,需要找医生帮助。

    今天我通过线上问诊咨询了一位医生,医生非常耐心地询问了我的症状,他询问了我头晕的情况,我回答说是持续性的,并且感觉脑袋很沉,躺床上就没感觉了。医生还询问我有没有视物旋转感,我回答说在仰头时会有这种感觉。医生根据我的描述,初步判断我可能患有良性位置性眩晕,他还解释了这种疾病的病因和治疗方法。最后,医生建议我在吃了他给我开的药后如果症状没有缓解,需要去医院就诊,进行头颅CT排除颅内病变。

    总的来说,这次线上问诊让我感到很放心,医生的专业、耐心和细致让我对治疗充满信心。

  • 我五十二岁,男,两年前在***医院做的心脏支架,最近进两天早晨头特别晕,蹲下或坐着再站起来晕的厉害,昨天差点晕倒。以前也有这种症状但是没有这么严重。

    我来到***互联网医院进行了在线问诊,医生非常细心和耐心地询问了我的症状,对我的情况进行了详细的评估和分析。医生建议我去附近医院做心电图检查,还提醒我要避免突然站起来,尽量小心动作。

    在医生的建议下,我去医院做了心电图检查,医生的指导让我感到非常安心。我深深感受到了医生的专业素养和对患者的关心。非常感谢医生的指导和建议,让我对自己的健康有了更清晰的认识。

  • 我通过京东互联网医院咨询了一位医生,医生非常耐心细致地询问了我的病情,我🈶️幽门螺旋杆菌阳性5.9,医生给出了专业的建议和治疗方案。在整个诊疗过程中,医生不仅熟练掌握了医疗行业知识,还能够以友善的方式与我交流,并且非常细心地关注我的细节。医生也提醒了我需要持续学习和更新医疗知识,保持专业素养。在医生的指导下,我已经预约了药品,并且得到了医生的建议,如果在用药期间有不适,请及时线下就诊。整个问诊过程非常顺利,医生的回复仅为建议,如果对医生的服务满意,可以在问诊记录中发起复诊,如需诊疗,请前往医院就诊。我对医生的服务非常满意,感谢医生的专业和耐心。

  • 我最近感觉身体非常虚弱,肌肉无力,甚至连眼睛都无法睁开,感觉异常疲惫。我在网上搜索了一些资料,发现这可能是重症肌无力,于是我决定在互联网医院进行线上问诊。

    在问诊过程中,医生非常耐心地询问了我的症状,详细了解了我的主诉。医生告诉我,重症肌无力是一种罕见的自身免疫性疾病,常表现为肌肉无力,容易疲劳,甚至呼吸困难等症状。医生建议我进行全面的身体检查,包括神经电生理检查、肌肉活检等,以明确诊断。

    医生还为我提供了一些生活护理建议,帮助我缓解症状,同时告诉我重症肌无力需要长期治疗,需要密切关注病情变化,并定期复诊。

    通过这次线上问诊,我深刻感受到了医生的专业素养和耐心细心的品质,他们不仅给予了我专业的诊疗建议,还给予了我情感上的支持。我对互联网医院的印象大大提升,感谢医生们的辛勤付出。

  • 昨天下午,我在家附近的小山上踏春时,不慎被一条蛇咬伤了。伤口一边还在不停地出血,看着实在有些害怕。我赶紧拍下蛇的照片,并立即联系了互联网医院进行在线问诊。

    医生很快接诊了我,他要求我提供了蛇咬伤的照片,并询问了咬伤的情况。由于照片拍得不够清晰,医生无法确定蛇的种类。他建议我赶紧送医院进行进一步的检查。

    在医生的建议下,我赶紧前往医院,并在医院得到了及时的处理。经过医生的检查,确定是有毒蛇咬伤,我立即接受了蛇毒血清和破伤风疫苗的治疗。医生还告诉我,如果伤口出现红肿,需要留院观察,以免发生更严重的后果。医生的耐心和细心让我感到非常安心,他的专业建议让我对治疗的效果充满信心。

    在医生的建议下,我已经按时接受了治疗,并且伤口情况也在逐渐好转。我对医生的专业素养和耐心服务深表感谢,同时也感谢互联网医院提供了这样便捷的在线问诊服务。

  • 昨晚同房的时候,我把女友的阴道扣出血了,当时没有多少,过后排尿都有血,然后垫了护垫上也有血,而且今天走路都有点疼。

    心急如焚的我,赶紧在***互联网医院进行在线咨询。经过简要描述症状,医生***立即给出了专业的建议。他耐心询问了病情细节,并提醒我需要去医院进一步检查。他建议我先进行温水坐浴,多休息,少走动,并且告诉我需要避免性生活一周。

    在医生的建议下,我按照要求进行了处理,并且注意了一周内的生活习惯。症状逐渐缓解,我感到非常感激医生的专业和耐心,他的建议帮助我度过了这个难关。

  • 在这个医疗发达的时代,患者可以通过互联网医院或线上问诊方便快捷地获得医疗服务。一个患有慢阻肺的患者,每次病情加重都会及时就医,但每次都比上一次严重。在与医生的沟通中,医生展现出了专业性、耐心和细心的品质。医生充分了解患者的病情,给出了合理的治疗建议,并提供了详细的用药说明。患者对医生的建议和治疗方案表示感谢,决定通过科瑞泰联系医院呼吸科医生,寻求进一步的治疗。

  • 我是一个在京东互联网医院进行线上问诊的患者。5个月前,我被家里的猫抓了一下,虽然猫还活着,但我心里总是有些担忧。于是我开始了线上问诊,医生非常耐心地听取了我的主诉,并详细询问了相关情况。医生告诉我,狂犬病的潜伏期一般在一个月以内,极少超过一年。经过医生的详细解释,我逐渐放下了担忧,心里也渐渐安心了。

    医生给我提出了一些关于狂犬病的建议,告诉我潜伏期一般不会超过一个月,不会超过一年,时间越久越安全。医生还强调了医学具有严谨性,不能说出100%安全的话,但基本可以放心了。我非常感谢医生的专业建议和耐心解答,最终我选择了相信医生的话,不再继续担心。线上问诊为我解决了心中的疑虑,让我对疾病有了更清晰的认识。

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