科普文章
  • 2月第一天,结婚七年的张杰谢娜夫妇迎来一对双胞胎女儿。当天就上热搜,几天时间,微博话题「谢娜生双胞胎」阅读量达到4.9亿,讨论13.5万。这不是谢娜第一次上热搜。关于她的婚姻、生娃事宜一直让网友操碎了心。而另一面,「谢娜试管婴儿」内容量达到141万。这其中有「谢娜的双胞胎女儿肯定是试管婴儿来的!」「之前一直怀不上,一怀怀两个,有可能是做的。」「如果是试管我也只会更觉得她是一位伟大的母亲!你们是不是不知道做试管,对妈妈的摧残有多大?那是心理和生理的双重摧残……」关于「谢娜试管婴儿」的由来看这对夫妻,双方都是独生子,36-37岁似乎是高龄,经济条件优渥,他们看起来没有不生育的理由。那为什么他们结婚7年却一直未生育?网民基于有限信息的想象,上帝般的总结出一个理由,那就是——不孕。于是谢娜每消失一阵就会被传出怀孕,露面被疑备孕失败,多年「怀孕失败」,可不就是「不孕」。这终于生了,还是双胞胎,双方都没有双胞胎基因,那一定是试管婴儿做的了。笔者只想说,每个生命都值得被尊重。而且试管婴儿的母亲,本身就是伟大的母亲。试管婴儿,并不是在试管长大的首先!不要被试管婴儿这个名字骗了!试管婴儿,并不是在试管里长大的!试管婴儿,是一项「辅助生殖技术」。试管其实是一种培养皿,它存在只是让精子和卵子结合,成为受精卵,发育成前期胚胎。由于称为受精卵这一过程在体外进行,因此称为「卵子体外受精」。等到受精卵发育成前期胚胎,就需要移植到母亲的子宫,如果移植成功,胚胎发育,之后其实和正常的妊娠过程一样,胎儿是在母体发育、长大直到分娩。试管婴儿的治疗过程如果说,正常怀孕只需要几天就完成受精、着床,那么试管婴儿孕妈在怀孕之前要走很长的路。不孕,通俗来讲,就是各种内因外因让精子卵子不能结合、不能着床。辅助生殖技术,就是为了让正常卵子和正常精子相遇结合,形成一颗「成熟的种子」,然后再将种子种到合适位置的合适土壤之中,种子发芽长大成为健康的胎儿。子宫内膜可以认为就是那土壤、黄体酮等激素是肥料。在把胚胎放到子宫内前,包括促排卵,取卵,精子优化处理、体外受精、胚胎培养这一系列的过程。每个过程都很艰辛。先说说促排卵,促排卵目的是让一个周期有多个卵泡发育。正常女人一个周期仅排1-2个卵子,促排比较理想的情况是单次促排8-15个成熟卵子,人个体差异较大,促排过度,就会过度刺激卵巢,造成「卵巢过度刺激综合征」,可能导致肝肾功能障碍、血栓形成、卵巢增大,严重者甚至危及生命。取卵子,是从卵巢用针吸出卵子来。这过程可能需要麻醉,在阴道B超引导下,取卵针刺入卵巢的各个卵泡,吸取内容物。大部分用户在取卵过程中或之后,会有腹痛,程度跟取卵的位置相关,也跟个体差异相关。体外受精、胚胎培育,是在体外完成的。然而受精、培养,都有一定的失败率,很多患者取了很多卵,就活了几个,可移植少,长期以来信心和焦虑情绪很严重。而心理压力过大,影响女性内分泌系统紊乱,激素水平影响是否受孕。前面的过程经历了,最后就是胚胎移植,移植同样有失败的可能。移植后,医生会给黄体酮或HCG进行黄体支持,促进孕激素的合成分泌,维持妊娠对激素的需要。黄体酮可以口服、肌注、栓塞,而研究表明口服黄体酮效果略差,大部分孕妈会选择肌内注射黄体酮(打屁股针),一个周期下来,打针100次的都有,屁股全是硬解、针眼。而经历完这全部,仍然有失败率,那么就意味着承受更大会失败的可能。世界范围内,试管婴儿的成功率为30%-40%。如果失败,花的费用不会退,3个月后,可能又是一次轮回。试管婴儿一般都是双胞胎吗?从1978年第一个试管婴儿出生,到目前全球超500万的妊娠是通过体外受精技术实现。而在全球范围内,多胎新生儿比率高于单胎。多胎,其中包括双胞胎,也有三胞胎四胞胎等。几胞胎取决于医生移植的胚胎数量,移植两个有可能出现双胞胎,但是也不一定都着床,因此还取决于着床率。2011年年,全球范围内,试管婴儿后出生的单胎、双胎、三胎和以上率分别为:54.4%,42.7%和2.9%。[1]不过一般试管婴儿的双胞胎,是双卵双胞胎,所以两个宝宝一般长得不像。试管婴儿比正常出生的娃弱点从遗传学来讲,还是熟悉的染色体,还是熟悉的基因,自然受孕和试管婴儿,遗传基因都来自夫妻双方,并没有本质差异。而生殖医学中心,在胚胎植入母体之前,可以对胚胎进行诊断,选择最符合优生条件的植入木图,这甚至能帮助人类避免生出基因缺陷的宝宝。而基因也是来自父亲双方。因此,孩子的强弱,只和父母基因相关,而与试管婴儿技术无关。参考文献:[1]. Centers for Disease Control and Prevention. Assisted reproductive technology reports and resources. (Accessed on August 24, 2015).

  • 现在上了年纪的人,都害怕中风,中国每年新发卒中患者约200万人,科普说得最多的也是警惕几大中风前兆。事实上,等到真的观察到这些前兆了,也只能赶紧送医院,然后医生尽人事,家属听天命了。因为如果脑血管堵塞造成大脑细胞如果缺血超过6个小时,就会发生不可逆性的坏死,现在还没有任何医学手段能够救活这些脑细胞,急性期的一些药物,如脱水药、抗血小板聚集的药物、调血脂的药物,都是为了稳定病情、防止病情恶化,不能逆转脑细胞的损伤。临床的医生做久了,真的看了太多特别倔,过了六十岁也不知天命的老人家,在生死线上走一回才知道改变生活方式,多活动多锻炼才是健康之本。预防真的很重要!预防真的很重要!预防真的很重要!一定要:- 控制体重,拒绝腹型肥胖;- 严密控制血糖血压血脂;- 坚决戒烟戒酒! 我们老百姓称为中风的,是包括脑出血、脑梗塞、蛛网膜下腔出血等一系列脑血管病。如果脑血管病真的发生在了我们自己、我们亲爱的家人身上,最可怕的就是它的高致残率和高死亡率,高达70%-80%的患者因为偏瘫、吞咽困难、言语障碍、认知障碍、血管性痴呆等后遗症留下残疾,丧失独立生活能力。跟大众误区“中风后要卧床休息“相反,长期卧床不活动或者等出现了后遗症才想起来要康复训练,就已经晚了:- 严重影响患者的神经肌肉功能、心血管功能、呼吸功能和免疫功能;- 相关的并发症,如深静脉血栓,关节痉挛等也明显增多;- 影响患者功能恢复潜力,特别是平衡功能的恢复,降低大脑的可塑性和功能重组。 脑血管病情稳定之后应该尽早开始康复训练,这也是经循证医学证实的对降低致残率最有效的方法。脑卒中轻到中度的患者,在发病24小时后就可以进行床边康复但要注意循序渐进,在监护条件下进行。康复训练能够加速康复进程,减轻功能上的残疾,预防并发症,让患者能够回归家庭,回归社会。康复不是简单的活动胳膊、拉拉腿一个经验丰富的康复专家,必须有丰富的神经内科和神经康复经验,必须懂得肢体康复、语言功能康复等。早期开始的康复治疗包括床上关节活动度练习、床上良肢位的保持、床上坐位训练、体位转移训练、站立训练和行走训练等,由医生评估后再进一步增加活动水平。早期康复还有很重要的一点是鼓励患者重新开始与外界交流。每一项都需要在丰富的医学知识指导下,根据每一位病人的情况具体分析,有针对性地设计,并且每一步都要求专业的评估。避免关节损伤很多来就诊的患者都因为在康复训练中乱来,肩关节和髋关节出现了损伤。比如偏瘫患者由于韧带和关节囊的老化,平时手臂向前抬起时肩关节的活动范围只能达到150度,但由于瘫痪时肌肉松弛,肌肉的反射性收缩消失了,没有了自我保护机制,如果不注意,肩关节就能拉到平时不能达到的活动范围,同时使关节周围的肌肉、肌腱等受伤。而且这种损伤比较隐蔽,从外表看不到红肿、淤血,不知不觉中就引起关节内部的慢性炎症和粘连。一般认为每天的训练还要考虑到患者的体力、耐力和心肺功能情况,在条件许可的情况下,开始阶段每天训练时间至少要达到45分钟,在提高患者的功能目标时,可以一定程度上增加训练强度提高训练效果,但需要医生来评价安全性。训练很重要但又必须循序渐进,不可操之过急。避免肌肉痉挛加重比如大部分偏瘫患者瘫痪侧的肢体会出现肌肉痉挛,适当的康复训练训练肌肉力量和肌肉收缩协调,从而使痉挛得到缓解,但如果一昧地用瘫痪侧的手反复练习用力抓握,则会使患侧上肢负责关节屈曲的肌肉痉挛加重,手指张开困难,反而阻碍手功能的正常恢复形成更严重的阻碍。避免形成划圈步态笨拙的划圈步态也是操之过急的结果。偏瘫患者的各个关节均称僵直状态,足尖下垂,使得患肢“加长”,抬离地面困难,只能借助向对侧倾斜躯干同时骨盆上提的力量很费力地将下肢向上拉起。而这种拉起的幅度十分有限,仍不能是该下肢顺利地向前迈出,还向外侧划弧线后再落回身体前方。这就是人们常见的偏瘫患者所特有的“划圈”步态,是典型的无用综合症表现。若是康复训练后再进行步行练习则可以恢复为接近正常的步行姿态,提高步行效率。点击下方医生名片,定制老人的康复训练↓

  • 冬季,不少老年人为了强身健体,一大早就去户外运动,小区里聚满了“健身达人”。殊不知,早上6-10点是人体血压较高的一个时段,冬天晨练,不多加注意就有可能引起心脑血管疾病发作。   冬季室内外温差过大,刚从暖和的被窝里出来,走到寒冷的室外,气温骤降会导致人体血管收缩,进而刺激血压上升,引起心脑血管疾病的发作。     心脑血管疾病都有哪些症状呢?     专家介绍,以下10个信号中,如果中招3个,我们就要警惕了!   眩晕明显、剧烈头痛、一侧麻木、眼前蒙黑、白天嗜睡、经常呛咳、哈欠连天、舌根发硬、握力下降、常流鼻血     老年人冬季预防心脑血管疾病,有哪些方法?     1、注意保暖 寒冷的刺激可收缩冠状动脉,对有冠心病的老年病人,则容易诱发心肌缺血、缺氧,而导致心绞痛,甚至心肌梗死的发生。因此,心脏病病人在冬季要注意保暖,可防止冠状动脉在寒冷的气候里发生收缩,避免加重心脏的负担。     2、避免晨练 心脑血管患者天冷时最好不要出去晨练,建议在上午10时以后,太阳出来了,环境温度上升后,再出去锻炼。     3、控制好基础疾病 对高血压、冠心病和高血脂症患者要坚持按时服药,保持健康的生活习惯,要避免情绪激动、熬夜或过度疲劳,有不适随时到医院就诊。     4、合理膳食 少吃胆固醇含量高的动物内脏、蟹黄和肥肉等食物,多吃含钾的土豆、香蕉,可以保护脑血管。     5、避免情绪激动 脑血管已有硬化的患者,如果突然情绪激动,可能会无法承受突然增高的血压,很容易造成脑血管破裂而发生中风。 冬季,哪些人群是心脑血管疾病的高发人群?怎样预防和治疗心脑血管疾病?     如果有健康方面的困惑,快来咨询名医吧!

  • 重感冒可能对某些癫痫患者的发作产生一定影响。感冒引起的高热、体力消耗和免疫系统的负担可能会增加癫痫患者发作的风险。此外,感冒时常伴随着咳嗽、打喷嚏等症状,这些动作可能会对癫痫患者的神经系统产生刺激,导致发作的加重。 然而,并非所有癫痫患者都会因为感冒而发生癫痫发作。每个人的身体状况和癫痫类型不同,因此对感冒的反应也不同。一些患者可能会经历更频繁或更严重的发作,而另一些患者可能几乎没有任何变化。 对于癫痫患者来说,预防感冒非常重要。这可以通过保持良好的个人卫生习惯,勤洗手,避免与有感冒症状的人密切接触,保持充足的睡眠和营养均衡的饮食来实现。此外,接种流感疫苗也是预防感冒的有效方式。 如果癫痫患者感冒后出现了明显的癫痫发作加重,应及时就医。医生可能会调整患者的药物治疗方案,以应对感冒引起的发作。 当癫痫患者感冒时,应该采取以下措施来应对: 确认症状:及时观察患者是否出现感冒症状,例如咳嗽、流鼻涕、喉咙痛等,以确保正确判断病情。 保持休息:癫痫患者感冒期间应该尽量保持充足的休息,避免过度劳累,有助于提高免疫力和恢复身体健康。 均衡饮食:合理搭配营养丰富的饮食,增加摄入维生素和矿物质,有助于提高免疫力,加快康复过程。 多饮水:癫痫患者感冒时,要保持充足的水分摄入,可以帮助稀释痰液,缓解咳嗽和喉咙不适。 避免药物相互作用:如果患者正在服用抗癫痫药物,请咨询医生是否需要调整药物剂量或更换其他药物,以避免与感冒药物产生不良相互作用。 加强个人卫生:癫痫患者感冒期间要注意咳嗽和打喷嚏时使用纸巾或肘部遮挡口鼻,勤洗手,以减少病毒传播和交叉感染的风险。 密切关注病情:及时观察癫痫患者感冒后的病情变化,如出现高热、呼吸困难、持续咳嗽等严重症状时,应及时就医。 黑龙江中亚癫痫病医院专家温馨提示:感冒可能会对某些癫痫患者的发作产生影响,但并非所有患者都会受到影响。保持良好的个人卫生习惯和预防感冒是对癫痫患者进行有效管理的重要步骤。及时与医生沟通并调整治疗方案也是必要的。以上建议仅供参考,具体治疗方案应根据患者的具体情况和医生的建议来确定。

  • 不知什么时候开始,头顶茂密的大草原逐渐变成了稀疏的小草地。岁月送给头顶一首凉凉,但我们要狠狠地拒绝。脱发是一个非常的复杂的问题,必须深入了解才能对症下药。一、脱发自测 我们的头发和细胞一样也会新陈代谢,具体表现就是生长头发的毛囊总有一部分(大概是十分之一的毛囊)处在休止期,在正常人的十万根头发里, 十分之一处在休止期的头发出现掉落就非常明显了。但是十分之一的头发并不是一下全部脱落,而是慢慢的出现,所以每天我们都会掉落一定数量的头发,只是数量会有差别,有时候掉得多就比较明显,比如洗头发的时候,有时候则不容易被发现。这是十分正常的现象,不属于脱发。脱发是头发长期大量的脱落,表现和正常掉头发一样,所以,要治疗脱发首先要分辨出自己是正常的掉发还是脱发。 具体分辨的办法比较多,最靠谱的是去医院看皮肤科(注意:脱发是属于皮肤科范畴的疾病),让医生来判断,当然很多人可能不会去医院,那么自己进行一些必要的测试也大致可以判断。这里有个比较笼统的办法: 首先,观察自己的掉头发数量。每天掉落的头发数量如果在50根以下比较正常,如果在50到80根就需要注意留心,如果超过八十,那么多半是出现脱发症状了! 其次,观察自己掉头发的时间。一般来说脱发是一个长期的过程,而正常的掉头发虽然有时候比较多,但是总是很短站,长期大量的掉头发就可以判断多半是属于脱发类型了。 再者,观察掉落头发的发根。正常掉落的头发发根是很干净的,而脱发导致掉落的头发发根的地方可以看到白色的组织,有时候甚至能够看到脂肪粒一样的东西。 另外,还可以观察脱发的区域。一般脱发都是从两侧的额头开始往后脱落,或者从头顶开始脱落逐渐稀疏,也有局部大量头发脱落形成头发稀疏区域的,这些在脱发中期比较直观,早起比较难发现。 上述几点如果还是没办法判断,就可以做下拉发测试:右手五指伸展开,从额头上贴着头皮将五指插到头发根部,然后用最大力气并拢五指并夹住从根部夹住头发,用力往上拉头发,然后观察被手指夹掉落的头发数量,如果在五根以内,则属于正常,如果超过这个数量,尤其是十根以上的时候,则基本可以判断一定是脱发了!二、确定类型 从第二点脱发原因来看,脱发的类型也是多种多样的,如果已经通过第一点明确了脱发的事实,如果判断脱发的类型就需要根据第二点进行了!根据第二点造成脱发的原因来分析,目前主要把脱发分为以下几种类型: 1、脂溢性脱发(也叫雄性脱发、遗传性脱发、男性脱发)这种脱发主要是因为人体雄性激素分泌过剩,导致人体内的睾酮大量升高,多余的睾酮在人体内产生化学变化生成双氢睾酮,这种成分对毛囊造成影响导致毛囊萎缩,进而造成头发无法生长,并且随着毛囊的萎缩而最终导致头发脱落。 这种脱发是目前最为常见的脱发,男性女性都有出现的可能,具体的症状是脱发性征明显,先从两侧额头开始,导致发际线后退,同事头顶位置开始出现脱发,最终导致从前额到头顶头发完全脱落。伴随着头发的脱落,头皮油脂分泌十分旺盛,头发油腻的现象也十分明显。多数情况下,这种脱发的直系亲属中也会有脱发现象,因而才被称为遗传性脱发。 2、精神性脱发。精神性脱发比较简单,主要是因为人的神经长期处于紧张或者亢奋的状态,大脑头皮中的血管对毛囊的营养供给不足导致的头发健康状态变差而出现的脱发。这种脱发一般都是短期的,并且如果能够正确调理,多半都会自行恢复正常的水平,只有在比较严重的时候才表现明显,出现局部的头皮上头发完全脱落造成斑秃症状。 3、营养性脱发。长期处于营养不良状态,或者体质较差气血供氧不足的人群,也有可能出现营养性脱发的现象。比如生活中有些人患有比较严重的贫血,那么头发上的表现就是头发枯黄暗淡无光,甚至会出现头发干枯毛躁,断裂分叉等现象。严重到一定程度头发缺乏营养供给,就导致毛囊萎缩,不再长出头发,进而出现脱发。这种脱发需要根据身体体质进行全面的调养,脱发前期调养好身体,自然就能止住脱发。 4、物理性脱发。这种现象比较少,但是也有以一定数量的存在,比如说,头皮上受伤,导致头皮局部不在长出头发;长期保持一个方面梳头发,造成发际线处头发明显稀疏;还有头发长期受到外力拉扯出现脱发等等,这种脱发比较容易理解。 5、化学性脱发。使用了劣质或者危险的染发洗发护发产品、或者将一些对毛囊有影响的药水涂到头皮上造成的脱发,比如说化疗的病人脱发,其实不是因为X光照射,多半是因为照射时涂抹的药水导致的! 6、病理性脱发。患有严重的毛囊炎、白化病、黄癣、黑点癣、脓癣、寻常狼疮等等这些皮肤病也会导致头发的脱落严重,造成脱发。三、中医治疗 根据脱发原因的不同,中医里会调整用药的成分和剂量,甚至同是一种脱发类型,不同的人在使用重要调理的时候也会适当的增添剂量或者对成分进行调整,这个需要十分精明的判断和十分丰富的经验才能准确对症下药。中医治疗脱发的效果几千年来一直是处在一个参差不齐的状态,并且中医治疗脱发是循序渐进的需要长期坚持,但是现代社会人们往往都是希望快速高效,所以选择中医治疗的人也有但是较少。 事实上,中医治疗在脱发的初期中期效果还能发挥,但是当脱发发展到后期,中医基本上是无力扭转的,这一点西药也是一样,所以选择有耐性选择中医的话,一定要多找几名老中医看看,然后自己分析一下哪种情况与自己更加对症,然后再选择治疗办法。四、药物治疗 治疗脱发的药物无论是品牌还是药物成分都非常多,需要看清药物的有效成分、了解治疗原理,科学选择适用的药物。现在被世界公认且被美国FDA认证有效的治疗脱发的两种药物成分是非那雄胺和米诺地尔。 1、非那雄胺主要是一种口服药物的成分,这种成分的主要作用原理是通过作用于人体而减少或者避免激素对于头发毛囊细胞的影响而发挥作用的,具体功能就是:非那雄胺成分作为细胞内酶-II型还原酶的特异性抑制剂,可以有效的通过减少还原酶而阻止睾酮代谢成为更强的雄激素双氢睾酮(DHT),从而避免其影响毛囊生长。 这种成分目前被普遍的用于脂溢性脱发的治疗,也是这种脱发类型的特效药物。 2、米诺地尔主要是一种外用的药物成分,这种药物成分主要是通过涂抹于皮肤(主要是头皮)表面,通过作用于血管平滑肌,舒张小动脉,降低外周阻力,从而使血压下降,血液供给通畅,这样就可以让生长头发的毛囊重新汲取营养,进而恢复活力重新长出头发。 这种成分和非那雄胺成分不同,这种成分可以广泛的适用于各种类型的脱发,比如说脂溢性脱发、精神性脱发、病理性脱发等等,这种成分是通过外部涂膜刺激毛发再生,所以也被很多的生发药所选用,虽然目前生发药物多种多样,但是其实主要成分都是这个。另外,米诺地尔不但被用来生发,甚至有人用来刺激胡须和体毛生长。 另外,值得一提的是,上述两种药物,一种是止脱,一种是生发。有时候止脱后头发自己会长出,所以不用生发;有时候急需要生发,还需要先止脱才行,不然长出的头发还会脱落,所以用药也是一门学问!

  • 1、白癫风传不传染? 白癜风并非病原体(细菌、病毒等)所致的疾病,所以不具有传染性,白癜风不是传染病。 2、白癜风会不会癌变? 白癜风并非肿瘤,但白癜风患者可能有免疫缺陷,因此它能并发某种肿瘤,如有白癜风皮损伴发鳞状细胞癌,恶性黑色素瘤,并发声带鳞癌的个案报道;但绝大多数的白癜风患者长年来仅仅是受皮肤色素缺失的困扰,并不会引发肿瘤。 3、白癜风遗不遗传? 白癜风在一定情况下,是有一定得遗传倾向,但遗传几率很小,有家族史的,国外曾报道在18.75%-40%之间,国内曾报道在3%-17.2%之间,患者无需过分担心。 4、妊娠期的白癜风,怎样治疗为好? 对于妊娠期的白癜风患者,可以暂时停止中西药的内用治疗药物,避免对孕期母体和胎儿的干扰,但在医生的指导下,可以对局部的白斑进行局部的用药。 5、白癜风患者能不能吃维生素C? 有关维生素C对白癜风的影响有两种说法:西医认为,白癜风的色素脱失,色素在形成时,树枝状细胞,高基氏体产生酪氨酸,通过酪氨酸酶的作用,DOPA→DOPA酮产生黑色素颗粒。在此过程中需要铜(Cu)离子和维他命C的参加。因此患白癜风的患者可以自然纳入维生素C(不必加强或消减)。其二认为,维生素C能使已形成的DOPA酮还原成DOPA,从而中断了黑色素的生物合成。维生素C会减少肠道铜离子的吸收,又能减低血清中铜氧化酶的活性,从而影响酪氨酸酶的活性,而障碍了黑色素颗粒的形成。这是学说理论上的论述,而在临床上从生活现实出发,对于维生素C的用与不用,多与少的应用,不必过于强求。因为食物链中,不同的环节,总免不了内含维生素C(如水果蔬菜等),而且机体的其他器官系统代谢也需要维生素C,维生素C缺乏可以导致“坏血病”。因此,饮食方面,自然为宜,不必强调“不吃”。 6、如何预防白癜风 白癜风虽不直接危及生命,但是对患者的身体健康和身心健康会造成直接的影响,所以在日常生活中一定要注重白癜风的预防。 1.要保持心情舒畅,充足的睡眠,均衡脑力体力活动,饮食适当; 2.在强光,强温(冷或者热)的条件下做好保护措施,不能暴晒,居住环境适宜; 3.已经患有白癜风的人,应保持平和心态,配合有经验的医生,调节机体,争取治愈。

  • 随着健康意识的提高,人们对于三高食品的摄入也逐渐趋于理性,因为长期的高脂饮食是冠心病的危险因素,冠心病的基础病变大多为动脉粥样硬化,多数伴有高脂血症及肥胖症。因此,在冠心病的防治中绝不可忽视饮食疗法。 1.逐步减少碳水化合物(糖类)的摄入,尤其是单双糖的摄入量。 碳水化合物在总热量中构成比应为 55%~70%,是主要的热能物质。如果大量摄入糖类特别是单双糖和葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等,则易使甘油三酯升高,促进动脉粥样硬化。而普通饮食中的谷类、稻米、小麦等所含为多糖,多糖对甘油三酯的影响不明显,并且含大量多糖的谷物常富含膳食纤维,有降低甘油三酯和胆固醇的效果。因而,每日主食应以谷米为主,不要过分强调精米细面,并且要少吃高糖、高脂食品。 2.增加不饱和脂肪酸,减少饱和脂肪酸。 对于脂类的摄入,总的原则是低脂饮食,使脂肪比例仅占总热量的 15%~25%,其中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比值为 1~1.5,胆固醇控制在每日 300 克内。动物脂肪主要含不饱和脂肪酸,摄入过多可使总胆固醇升高,应加以限制。豆油、菜籽油、芝麻油、花生油、米糠油及鱼油等富含不饱和脂肪酸,长期摄入可降低胆固醇及甘油三酯水平。这些油具有保护心脏和预防动脉粥样硬化作用,可作为机体脂类的主要来源及烹调食物的主要用油。 3.脂肪的摄入应限制在总热量的 30%以下,以植物脂肪为主。 适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。据流行病学调查资料显示,欧美人冠心病发病率高,而亚洲的日本人冠心病的发病率低。我国的舟山渔民和北极的爱斯基摩人几乎不患冠心病。欧美人平均每日吃鱼 20 克,日本人每日吃鱼 100 克,舟山和爱斯基摩人每日吃鱼 300~400 克。 科学家们研究发现,海鱼的脂肪中含有多不饱和脂肪酸,它能够影响人体脂质代谢,降低血清胆固醇和血清甘油三酯以及低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白,从而保护心血管,预防冠心病。由此可见,多吃海鱼有益于冠心病的防治。膳食中应控制胆固醇的摄入,胆固醇的摄入量每天应少于 300 毫克,一个鸡蛋中的胆固醇接近于 300 毫克,当患有冠心病时,应控制鸡蛋的摄入,应每日半个鸡蛋或每两日一个鸡蛋。不可一日吃数个鸡蛋。要限制动物的内脏、脑等。 4.避免长期高脂肪、高热量饮食。 否则,血脂会进一步增高,血液粘稠度会不断增加,动脉样硬化斑块早晚会形成,最终导致血栓复发。肥肉、动物内脏、鱼卵、花生等含油脂多、胆固醇高的食物应少食;全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油等应忌用或少用;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品也是冠心病人不宜食用的食物。冠心病人,应少饮甜味饮品,减少奶油蛋糕的摄入。另外,忌食过多咸酱、咸菜等。生、冷、辛辣刺激性食物也是冠心病人不宜食用的食物。如白酒、麻椒、麻辣火锅等,热性食物浓茶、绿豆、羊、狗肉等都不宜于冠心病人用。

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