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点击查看随着冬季的到来，气温逐渐降低，人体抵抗力也随之下降。此时，养生保健尤为重要。而五谷杂粮作为传统养生食材，在冬季养生中发挥着重要作用。首先，五谷杂粮富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，预防冬季常见病。例如，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E有助于降低血脂，预防心血管疾病；红薯中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘；花生中的维生素和蛋白质有助于增强体质，提高免疫力。其次，五谷杂粮具有很好的温补作用，能够帮助人体抵御寒冷。例如，高粱米性温，具有温中散寒、健脾止泻的功效；荞麦面性平，具有清热解毒、降血压、降血脂的功效；燕麦性平，具有养胃、润肺、润燥的功效。此外，五谷杂粮还能够帮助人体调节内分泌，改善睡眠质量。例如，芝麻具有补血、安神、润燥的功效；黑豆具有补肾、润肺、解毒的功效。那么，如何科学地食用五谷杂粮呢？以下是一些建议：1. 适量食用：五谷杂粮虽然营养丰富，但过量食用也会对身体造成负担。建议每天摄入50-100克五谷杂粮为宜。2. 搭配食用：将不同种类的五谷杂粮搭配食用，可以丰富营养，提高营养价值。3. 烹饪方法多样：五谷杂粮可以煮粥、煲汤、蒸饭等多种方式食用，既美味又营养。4. 注意食用禁忌：患有糖尿病、胃溃疡等疾病的人应适量食用五谷杂粮，避免过量。
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点击查看春季是万物复苏的季节，但同时也是广东等地常见‘回南天’的时期。‘回南天’是天气返潮现象，气温回升，空气湿度加大，导致细菌滋生，人体容易出现皮肤过敏、痘痘、湿疹等问题。此外，还容易出现骨蒸潮热、体倦力乏、腹涨肚滞、大便溏稀等不适。面对这些问题，我们不仅要关注外在的保养，还要注重内在调养。中医认为，春季养生应注重健脾祛湿，以下几款汤品可以帮助我们度过‘回南天’：1. 芡实杞圆龟苓汤功效：滋阴清热，健脾益肾，适用于肾阴不足、阴虚火旺、湿疹疮毒反复发作、脾肾不足之泄泻滞下等。材料：乌龟、土茯苓、芡实、枸杞子、圆肉、生姜。做法：将乌龟放入盆中，淋热水使其排尿，用开水烫死后洗净，切去内脏、头、爪；土茯苓、芡实、杞子、圆肉等洗净，稍浸泡；然后一起放进瓦煲内，加入清水1200毫升（约12碗水量），武火煮沸后，文火煲3小时以上，调入盐、油便可。2. 扁豆薏米煲鸡脚功效：健脾去湿，舒筋活络。材料：扁豆、薏米、鸡脚、姜、食盐。做法：鸡脚在入汤前要先‘飞水’（在滚水里过一次）；将扁豆、薏米、鸡脚、姜片一起放进炖盅或者瓦煲内，待煮好后加入食盐调味即可。3. 桑叶茅根白豆猪月汤功效：健脾祛湿。材料：桑叶、茅根、白豆（即黄豆）、猪月展肉、生姜。做法：桑叶、茅根、白豆浸泡洗净；猪月展肉洗净，切为几大块。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水），煲约2个半小时，调味即可。4. 薏米马蹄瘦肉汤功效：清热利湿，健脾开胃，提高免疫。材料：瘦肉、马蹄、薏米、姜、盐。做法：薏米洗净，用清水浸泡一小时；马蹄洗净，削皮待用；瘦肉洗净切块，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。5. 荷叶薏米煲瘦肉汤功效：升发阳气，健脾祛湿，驱除疲劳。材料：瘦肉、薏米、扁豆、干淮山、荷叶（干）、水。做法：将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净，薏米、扁豆和淮山浸泡一个小时；瘦肉洗净，切块，艾灸盒，汆水捞起；煮沸瓦煲里的清水，什么牌子的泡脚盆好，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。6. 生麦芽党参淮山牛肚汤功效：养胃健脾，益气消滞。材料：生麦芽、党参、云苓、淮山、陈皮、八角、牛肚、红枣、生姜。做法：各药材及去核红枣洗净，稍浸泡；陈皮浸泡后去瓤，洗净；牛肚洗净，在开水中烫5分钟，捞起用刀刮去黑衣膜（亦可为加强药效不去黑衣膜）洗净，切片状，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐和生油便可。‘回南天’让广东人倍感烦恼，影响身体的同时也影响心情，喝几款美味汤，对身体好，也能舒缓情绪，以上介绍的六款汤，简单有效，大家赶紧去买材料回家煲汤吧！
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点击查看随着秋天的到来，气温逐渐降低，人体也容易受到寒邪侵袭，尤其是胃部。胃寒是常见的消化系统问题，表现为胃部不适、疼痛、胀气等症状。那么，如何通过食疗来缓解胃寒症状呢？本文将介绍一些适合秋季暖胃的食疗方，帮助大家度过一个舒适的秋季。首先，我们来了解一下哪些食物可以帮助暖胃。1. 红薯：红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴等功效，能够有效地缓解胃寒症状。2. 带鱼：带鱼肉质鲜美，具有和中开胃、暖胃补虚的作用，对于胃寒患者来说是一个不错的选择。3. 胡椒：胡椒具有温中散寒、止痛的作用，特别适合胃寒患者食用。4. 生姜：生姜具有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，对于胃寒引起的胃痛、呕吐等症状有很好的缓解作用。除了以上食物，以下食疗方也适合胃寒患者：1. 胡椒猪肚汤：猪肚具有健胃养胃的功效，与胡椒搭配能够有效地缓解胃寒症状。2. 桂枣山药汤：山药具有补脾和胃之功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。3. 红萝卜豆腐汤：红萝卜具有健脾养胃的功效，豆腐具有消胀气的作用。4. 糯米江米红枣粥：糯米、江米具有暖脾胃、补中益气的作用，大枣具有养脾胃的作用。除了食疗，胃寒患者还应该注意以下事项：1. 饮食要规律，避免暴饮暴食。2. 避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。3. 保持良好的作息习惯，避免过度劳累。4. 如果症状严重，应及时就医。
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