消化内科

在科技飞速发展的今天，高科技产品已经渗透到我们生活的方方面面，为我们带来了极大的便利。然而，对于正处于生长发育关键阶段的孩子来说，这些高科技产品却可能成为影响他们健康的隐形杀手。

1、 视力问题：孩子的视力正处于发育阶段，长时间盯着屏幕，尤其是闪烁的图像，容易导致视力疲劳，甚至视力下降。除了电视，电脑、平板等电子产品同样对孩子的视力造成威胁。

2、 颈椎病：长时间低头使用电子产品，容易导致孩子颈椎负担过重，引发颈椎病。此外，长时间操作鼠标也容易导致“鼠标手”。

3、 网瘾：缺乏亲情陪伴和沟通的孩子，更容易沉迷于网络世界，导致网瘾问题。

4、 光污染：一些玩具和家电产品存在光污染问题，长时间接触可能对孩子的视力造成伤害。

5、 听力受损：长时间使用耳机听音乐，尤其是音量过大，容易导致听力下降，甚至耳聋。

6、 空调病：长时间处于空调环境中，容易导致孩子免疫力下降，引发感冒、咳嗽、哮喘等呼吸道疾病。此外，空调病还可能引发头痛、鼻塞、皮肤过敏等症状。

7、 冰箱病：频繁食用冰镇食品，容易导致孩子脾胃虚弱，引发腹泻、肠胃疾病等。此外，从冰箱取出的食品如果不经过充分加热，也容易导致“冰箱病”。

为了孩子的健康成长，家长应该引导孩子正确使用高科技产品，并关注他们的身心健康。

在日常生活中，茄子的烹饪方式多种多样，但你是否知道，未全熟的茄子可能并不安全呢？研究表明，未全熟的茄子中，茄碱含量比成熟的茄子要高。

茄碱是一种生物碱，存在于茄科植物中，包括茄子、番茄、土豆等。盛采期的茄子中茄碱含量较高，而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量较低。此外，茄子皮颜色的深浅与茄碱含量也有很大的关系，紫茄子的茄碱含量较高，而绿茄子的茄碱含量较低。

需要注意的是，茄碱主要存在于茄子果肉中，而非茄子皮。因此，仅仅削掉茄子皮并不能完全避免摄入茄碱。同时，茄碱基本上不溶于水，焯烫、水煮等方法都不能去除茄碱。唯一的办法就是控制摄入量。

茄子中的茄碱含量相对较低，最高的品种也不超过每克干重0.8毫克。换算成鲜茄子，大概吃450克，这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量，这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。而400毫克茄碱才可能使成年人致命，因此，正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。

与茄子相似，生番茄中也含有茄碱。吃一个80—100克的纯绿色番茄，就可能达到让人感觉恶心难受的茄碱含量。不过，绿色番茄并没有想象中那么可怕，只要停下不吃，症状就会逐渐缓解。而吃1.15公斤以上，才有生命危险。

酸奶，这种看似普通的乳制品，其实蕴含着丰富的营养价值，对于婴幼儿的健康成长有着诸多益处。

首先，酸奶富含多种营养素，能量密度高。一杯150毫升的酸奶可以提供婴幼儿30%的能量和钙质，以及10%左右的蛋白质。这意味着，如果孩子每天喝150毫升酸奶，就能满足其全天生长发育所需的三分之一能量和钙质。酸奶与人奶相似，易于消化，特别适合消化系统尚未发育成熟的婴幼儿。

其次，酸奶对脑部发育有着积极的促进作用。酸奶中含有的半乳糖是构成脑神经系统中脑苷脂类的成分，与婴幼儿出生后脑部迅速成长密切相关。两岁之前是脑部发育的关键时期，保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿的脑部发育有着良好的作用。

此外，酸奶还能有效预防腹泻。腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病之一。酸奶中含有的乳酸菌和适宜的酸度可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫力。因此，经常饮用酸奶可以预防腹泻，缩短慢性腹泻的持续时间，降低急性腹泻的发病率。有研究表明，每天饮用0.5-0.75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻的效果优于抗生素，因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生，并提高抗生素对致病菌的敏感性。

值得注意的是，酸奶还具有预防蛀牙的作用。一项研究表明，与每周食用酸奶不到一次的孩子相比，每周食用至少4次酸奶的三岁儿童患蛀牙的风险降低22%。酸奶中含有的蛋白质可以附着在牙齿表面，预防有害酸侵袭牙齿，从而保护牙齿珐琅质，预防蛀牙。

然而，家长在选择酸奶时需要注意，一些酸奶中添加了过多的糖分，这可能会增加蛀牙的风险。因此，家长在选择酸奶时应尽量选择无糖或低糖的产品，并限制孩子食用酸奶的量。