嘉禾县人民医院是嘉禾唯一的一所集医疗、教学、科研、预防为一体的现代化综合性国家医院，已有63年的办院历史；占地16826.8平方米，建筑面积27703平方米；发展至今已拥有固定资产12000多万元，其中医疗设备4000多万元。院房布局合理，享有“省园林式单位”、“省文明单位”、“省卫生系统四满意服务先进单位”、“文明服务百佳窗口单位”、“爱婴医院”等美称。是嘉禾县规模最大、设备最优最齐全、技术最先进成熟、综合实力最强的医疗机构。免费救护电话“120”24小时开通，“120”绿色救护通道有四台专车，随呼随到，免费接运病人到院。现有职工469人，其中正、副教授级医师23人，中级职称155人；几乎全县的高级职称医师都集中在嘉禾县人民医院工作。现开设病床400张；设置临床科室12个，医技、药科室5个。特色专科有：骨科、颅脑、胸外科、微创外科、肛肠科、心血管专科、新生儿科、儿科、泌尿外科、五官（眼、耳、鼻、咽、喉）诊疗中心。办院宗旨是：以病人为中心，以质量为核心，为病人提供优质高效、安全低耗且温馨便捷、费用合理的医疗服务，病人康复满意是我们最大的慰藉。由于有一定数量组胺的某些鱼类而引起的类过敏性食物中毒，有一定数量组胺的某些鱼类而引起的类过敏性食物中毒，全身，洗胃导泄,对症治疗，无需鉴别，忌吃损伤肝功能,腐败性,燥性较大的食物，体格检查,实验室检查,影像学检查,排泄物检查，。