厦门大学附属中山医院，始建于1928年，是一所集医疗、教学、科研、预防保健于一体的三级甲等综合性医院。医院在急性中毒性疾病，特别是与细菌和/或其毒素污染食物或水相关的疾病治疗上具有显著优势。医院设有国家临床重点专科消化内科，福建省临床重点专科肾内科等，以及市领先学科消化内科。医院配备有先进的医疗设备，如彩色光谱CT、PET-CT等，为急性中毒性疾病患者提供精准诊断和治疗。同时，医院积极开展科研工作，近五年获各级课题资助300余项，发表SCI论文819篇，为疾病治疗提供了强有力的支持。厦门大学附属中山医院致力于为广大患者提供优质、高效的医疗服务，是治疗急性中毒性疾病的理想选择。患者摄入被细菌和/或其毒素污染的食物或水所引起的急性中毒性疾病,根据病原体不同可有不同的临床表现。，患者所进食物或水被细菌和/或其毒素污染引起，消化系统,神经系统，对症治疗,口服丙胺太林或皮下注射阿托品,亦可注射山莨菪碱，非细菌性食物中毒,细菌性痢疾,霍乱,急性出血性坏死性肠炎,病毒性肠炎等，忌辛辣食物和油腻食物,冰凉食物,油炸食物,生冷食物等，细菌培养,血清学检验,血培养，。
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