江西省儿童医院始建于1955年，是一所集医疗、科研、教学、保健为一体的全国首批三级甲等儿童医院。医院设有56个临床、医技科室，其中儿科重症、小儿普外科等均为江西省医学领先学科。医院在过敏性疾病，特别是儿童食物过敏的治疗方面具有丰富经验。医院拥有江西省儿童感染性疾病临床医学研究中心，致力于儿童过敏性疾病的研究与治疗。医院还承担着全省住院医师规范化培训、全省儿科转岗培训等教学工作，为全省各级医疗机构培训儿科医务人员。江西省儿童医院始终秉承“一切为了儿童健康”的宗旨，以“仁爱、务实、求精、创新”的精神，为儿童过敏性疾病患者提供优质的医疗服务。该病是一种过敏性疾病,是由于暴露于（通常是经口摄入）某种食物蛋白,引起人体免疫系统的异常反应,从而导致过敏症状，使用过敏性食物，胃肠道,皮肤,神经系统，急性期治疗,一般治疗,药物治疗,前沿治疗，与食物不耐受,食物中毒鉴别，不要食用含过敏物质的食物，体格检查,食物激发试验,皮肤试验,实验室检查，。
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