谈到吃早餐,很多人都会摇摇头,有很多人很少吃早餐,或者从来不吃早餐,但是这样做,对健康真的有百害无一利。
细数不吃早餐的危害,你到底知道多少?
经过一夜睡眠后,我们的胃早已空了,但这并不意味着没有食物就不能分泌胃酸,那些经常不吃早饭的人,不仅会觉得肚子饿得不舒服,还会有胃痛,这往往是因为胃中有大量的胃酸,导致胃粘膜被腐蚀,引起胃不舒服的症状。
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此外,很多上班族因为时间赶,不吃早饭就直接开始工作,还会导致头晕乏力,出冷汗,甚至晕厥等低血糖症状,对身体危害也很大。
早餐要吃好,还要吃对,这些错误的早餐习惯要不得!
1、把零食当早餐
把零食作为一天三餐中最重要的早餐来吃,这是很不科学的。
早晨起来后,很多人都处在半脱水的状态,而很多零食其实都是干食,常吃并不利于我们消化。而且零食虽然能在短时间内饱腹,但很快就会饿,这会导致血糖水平下降,长期如此会导致营养不良,免疫力低下,容易引发各种疾病。
2、剩饭菜做早餐
很多老年人都喜欢把前一天的饭菜热一热,继续吃,而事实是,剩饭经过一晚上的放置,可能会一种亚硝酸盐的致癌物,吃进去会对人体健康造成危害。
所以,奉劝那些生活节俭的人,吃剩下的蔬菜尽量不要吃;就算要吃,从冰箱里取出的食物,必须要记得热一下。
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3、速食早餐为主
这是一种高热量早餐,容易导致肥胖,长期食用油炸食品也会对身体有害。此外,这些西式早餐往往是缺少维生素、矿物质等成分,并且热量很高,并不能为身体提供所需要的营养。
4、早餐吃得过于油腻
北方人的早餐中,经常可以见到油条、奶酪、煎炸食品等,但这些食物不仅热量、油脂高,吃进去以后还不容易消化。
而且,高温油炸的食品,里买的营养物质已被破坏,并产生致癌物质,这对人体健康有害,而且很多店家炸油条中的油并没有保障,吃进去对身体的危害更大。
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一份优质的早餐,到底应该包括什么?
1、主食
主食为人体提供的主要营养物质是糖类。此外,如果能补充更多的维他命矿物质和膳食纤维就更好了。
不推荐主食:尤其以白面馒头、白米粥为主,以及常见的油条。这些食物不仅热量严重超标,而且油条里有很多油,都是多次使用,已经产生一些有害物质。
推荐选择:主食可以选择全麦馒头、杂粮粥、面条、全麦面包等这一类主食。
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2、蛋白质食物
在这里,蛋白质是指高质量的蛋白质,而高质量的食物是鱼肉蛋奶和豆制品。早餐要高质量,这五种食物中至少要有一种是好的。
推荐选择:比如一个鸡蛋,一杯牛奶。或者酱牛肉也是不错的选择。
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3、蔬菜
蔬菜能提供给我们身体需要的大量的维生素、膳食纤维等等,至于数量,最好的建议是人均一天要摄入一斤的蔬菜量。
推荐选择:包括各种应季蔬菜,水果及其他食物。
早餐能为我们身体提供足够的能量,所以一定要认真对待我们的早餐,而且一定要坚持下去,认真吃营养健康合格的早餐,让我们每个人都恢复健康!